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正宗章魚小丸子的做法

來源:互聯網 2020-09-20 19:51:48 551 人看過 手機閱讀>>

許多人試圖在家制作章魚球。 可是每個人都不了解。 像這樣的純章魚球實際上。 首先,需要調整醬汁并且還可以找到主要原料。一定必不可少的選擇關鍵是紫菜粉,蒜香脆皮和墨魚片。 面糊一定需要進行調整,以使其更美味。

 

章魚小丸子做法

脆炸紫菜章魚燒

 

原材料

章魚燒6顆,醬汁:2一茶匙,基本醬汁3一茶匙,生姜沫1/2小勺,蒜酥1小勺

作法

1、將基本醬汁與生姜沫混和勻稱;

2、刷在章魚燒表層,撒上蒜酥和海苔粉就可以。

小技巧

1、基本醬汁秘方可參照哇沙米章魚燒。

2、將蒜泥與油以火災炒至呈橙黃色后撈出,即是蒜酥。

 

章魚小丸子做法

章魚燒飯糰

 

原材料

A.馬鈴薯泥250克是,烏賊50克是,干躁海帶芽5克是,美乃滋20克是,山葵醬5克是,鹽少量,白胡椒粉少量,低筋粉適當,雞蛋液適當,面包粉適當,B.美乃滋適當,細柴魚片適當,海苔粉適當,C.白米飯適當,紫菜適當

作法

1、烏賊燙熟切粗丁;干躁海帶芽泡茶轉變成滑嫩狀,再控干水分切段兒,預留。

2、美乃滋與山葵醬翻拌,預留。

章魚小丸子做法

3、將馬鈴薯泥、做法1、2的原材料一起混和翻拌,再添加鹽與白胡椒粉調料,然后各自整產生數顆櫻桃小丸子狀,依次沾上低筋粉、雞蛋液、再裹上面包粉,放進180℃的鍋中中以低火炸好成金黃色松脆狀,再撈出控干油分。

 

4、于做法3上擠進美乃滋,再撒上細柴魚片與海苔粉,成內餡預留。

5、取1顆做法4的章魚燒內陷包入白米飯中捏住成飯糰,可再依愛好裹上海市苔,各自包至原材料用畢就可以

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