在新的一年，每個人每天都吃雞，鴨和魚，不可避免地會出現植物油脂的過剩。 因此，此時，需要一種香脆可口的肉類菜肴來融合一下每個人的口味。 炒雞蛋，白菜和西紅柿真是一種香脆可口的菜。 一起中的這道家常小菜結合了卷心菜的脆性和西紅柿的多汁性。 這是世界上罕見而珍貴的美味佳肴。 那么，白菜炒雞蛋和西紅柿該怎么辦？
作法一
主要材料:洋白菜一個半，番茄一個半，生雞蛋2個
輔材:蔥1個，姜3片，鹽1勺子，香油1勺子，雞精適當
流程
1、切完洋白菜番茄姜蒜
2、做好生雞蛋調均勻
3、鍋中加點油，油燒荷包蛋
4、煎好盛出
5、添加姜蒜煸香
6、添加洋白菜炒
7、添加西紅柿炒
8、添加雞蛋炒
9、添加1勺子鹽炒勻
10、添加1勺子香油炒
11、添加雞精
12、盛出。
作法二
用材
西紅柿 1個 洋白菜(包心菜) 1個 生雞蛋 3個 蔥 1/2根 麻椒 5顆 鹽(依據本人口感) 2勺子 油 1炒勺
作法流程
流程 1
西紅柿切成片，生雞蛋粉碎，洋白菜切成片，蔥切條備用。
流程 2
開槍，熱鍋，下油，油燒后，倒進雞蛋液，煸炒，待雞蛋液凝結雞蛋炒熟后，將生雞蛋取下，備用。
流程 3
再次開槍，熱鍋，下油，油燒后，放進麻椒烹鍋，烹出香氣后，熄火，取下麻椒。
流程 4
再次開槍，放進蔥段，煸炒，倒進西紅柿煸炒。
流程 5
待番茄炒至粘稠時，放進鹽，煸炒，放進洋白菜，煸炒。
流程 6
待洋白菜成透明色時，放進炒好的生雞蛋塊，煸炒。這時可依據本人口感決策再加鹽或不加鹽。
流程 7
煸炒勻稱后，進行。
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