在較為中，海牡蠣是一種受歡迎的海鮮產品。 它具有很高的營養成分，味道非常鮮美。 有很多方法可以做到這一點。 可以做成特殊的蛤c湯。 它很容易制作，味道鮮美。 ，營養成分也很突出。 它具有很好的暖胃和養胃功能。 它具有一定的美感，并且減肥和減肥的實際效果是非常好的保健菜。
原材料
海蠣子500克，輔材：全麥面粉250克，西紅柿200克，生雞蛋150克，香萊8克，黑木耳(干)5克，小蔥5克，姜4克，鹽3克，白胡椒粉3克
作法
1、香萊切末，黑木耳水浸濕，蔥，姜均切末。活海蠣子吐細沙后清洗，放寬水鍋中煮張口，取下蛤肉，放進原湯洗砂，侵泡備用。
2、小麥面粉放進碗內，澆上冷水，攪拌成勻稱的面疙瘩；番茄清洗滾刀塊，黑木耳切條。
3、炒菜鍋滴油燒開，下姜蒜末爆鍋，先放進番茄爆鍋兩下，加上適當酸菜魚火鍋，海蠣子原湯，再添加黑木耳煮沸，撒進面疙瘩撥散，放進蛤肉，淋雞蛋液，添加鹽、白胡椒粉，撒上香萊末既成。
小技巧
食物相克：
海蠣子：海蠣子忌于石螺、橘子、萵筍同食。
西紅柿：番茄忌與石榴同食。
生雞蛋：與鴨肉同食損害腸胃；與兔子肉、柿子餅同食造成腹瀉；另外不適合與野生甲魚、鯽魚、豆槳、茶同食。
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