?香椿芽是一種常見且美味的配菜，在我們的日常飲食中也很常見。 那么這樣做更好嗎？ 今天，編輯將與您分享香椿芽的做法，讓我們來看一下！
香椿炒雞蛋的做法
1、香椿洗凈放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有較多的亞硝酸鹽，吃前先用開水焯一下，這樣可溶出其中大部分亞硝酸鹽，然后再烹飪就更加安全營養美味
2、雞蛋5枚打散，將切碎的香椿加入蛋液中，調入適量鹽
3、炒鍋里倒適量植物油燒熱，倒入香椿蛋液滑炒至雞蛋熟即可
酥炸香椿的做法
1、香椿一把，入熱水焯一下
2、香春切去根部；雞蛋打入碗中，加入兩大勺啤酒、低粉、鹽
3、調成稀稠度適中換的面糊；鍋中燒熱油至五六成熱
4、將火候調到中小火，將香椿裹上面糊，入油鍋炸至兩面金黃，出鍋后放在吸油紙上濾掉多余油份即可
涼拌香椿的做法
每年春天香椿就是餐桌上最得寵的菜之一，最常吃的就是涼拌，炒和做成煎餅。香椿我從小到大都不愛吃，覺得它的味道和香菜一樣特別讓我接受不了，所以連聞著味道都不喜歡，但是老公特別喜歡吃，所以我就試著慢慢接受這種味道，今年突然覺得這個味道并不像想像中的那么難以接受，能吃一兩口了。
材料：
1、將香椿用開水氽燙
2、撈出后用清水洗凈，拌上生抽和辣椒油即可食用
香椿最經典的三種家常吃法：涼拌香椿+香椿炒雞蛋+香椿雞蛋餅
通過小編上面的分享的香椿芽的做法，你看懂了沒有？那么在今后的飲食生活當中，如果你喜歡吃這種小菜的話，不妨就參考小編的分享做法，親自嘗試動手操作吧！
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