?海參對每個人都不陌生。 它出生在海床深處。 海參營養豐富。 它含有大量的膠原蛋白。 海參分為野生養殖和人工養殖。 眾所周知，野生海參的營養價值遠高于人工養殖。 海參，海參的營養價值高于其他類似的補品，特別是孕婦和老年人服用效果更顯著，海參有很多功效，既可以作為藥材，也可以做成美味的湯湯。
銀耳海參湯
材料：海參、銀耳各100克，水發枸杞子、姜、蔥各適量。
調料：鹽、味精、料酒各少許。
銀耳海參湯的做法
1、海參入水中充分漲發;銀耳洗凈，浸泡至透，撕成小朵;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2、鍋內加水燒開，放入姜片、海參稍煮片刻，撈起，瀝干備用。
3、將海參、枸杞子、銀耳朵、蔥段、料酒放入瓦煲內，加入清水用中火煲約2小時，加入鹽、味精調味即可。
雞腳海參湯
食材：猴頭菇240克，發好海參200克，雞腳兩對。鴿子湯800ml，料酒姜蔥鹽糖適量
準備工作：先將猴頭菇和淡干海參發制，然后才能燉制。
猴頭菇雞腳海參湯的做法
1、干猴頭菇100克(水發后擠干水分重400克，實用240克)
2、用溫水洗凈
3、泡發一夜，手捏菇內無小疙瘩
4、沖洗去掉針刺里面的沙子和污物，再用雙手擠壓出黃水，反復多次直至水清
5、剪掉老根(反對盜版，此文為孫貴喜博文)
6、將菇撕成小塊，泡10分鐘
7、將猴頭菇清洗后擠干水分備用
8、將大連淡干剌參先用涼水泡發，去參嘴洗凈，后用水煮制，再用純凈水放在冰箱冷藏泡發四倍以上大。
9、準備調料和配料
10、將海參片成大段塊，這種參質量好且漂亮
11、坐沙鍋放入猴頭菇姜蔥糖鴿子湯，加適量清水，大火燒開撇去浮沫，再小火燉兩小時
12、投入海參大火燒開，加入食鹽，再燒1分鐘左右即成
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