?花生對人們太熟悉了。 這是一種食用價值極高的食品。 花生富含蛋白質和不飽和脂肪酸,是保健的好成分。 此外,花生非常美味,可用于制作各種經典菜肴和小吃。 其中,帶皮煮花生是比較有名的菜。 讓我們看一下用花生煮多長時間。
水煮帶皮花生
主料:帶皮嫩花生500克,輔料:鹽適量,花椒大料適量。
1、花生洗幾遍,把上面的沙子洗干凈。泡二個小時。
2、加入鹽和花椒大料和適量清水大火煮開。
3、轉小火煮四十分鐘左右即可。
小貼士
可以泡在水里,充分泡入味后撈出盡快吃光最好。
主料:花生(鮮)450克,調料:食鹽2茶匙,八角2顆,花椒1茶匙,桂皮1段,干辣椒6個,香葉2片,黑胡椒1茶匙。
1、準備鹵水,把所有材料加入半鍋水里煮滾,轉小火。
2、把花生洗干凈,加入鍋里,加蓋大火煮滾,轉小火鹵。喜歡脆一點的口感鹵半個小時即可,我喜歡花生糯糯的,鹵了三個小時。
3、熄火,不開蓋,泡上3個小時,泡一個晚上更好。然后瀝干鹵水,即可食用。
材料:帶殼生花生2斤,八角,花椒,姜片,香葉,陳皮,老抽,鹽。
1、花生放進水盆浸泡半小時以上。
2、用手揉搓著反復沖洗干凈后撈出。
3、拇指和食指在每一顆花生頂端輕輕地捏開一條縫。
4、將花生放到鍋里,加入八角、花椒、姜片、陳皮、老抽、鹽。
5、加水沒過花生,蓋上鍋蓋煮10-15分鐘后關火。
6、讓花生繼續在鍋中浸泡1小時以上,撈出食用。
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