赤小豆和紅豆你分的清嗎？紅豆還是赤小豆分不清楚，有點逗。紅豆和赤小豆看著很像，但是用的地方完全不一樣。要是煮個紅豆粥用紅豆是可以的，但是要泡個紅豆薏米茶就得用赤小豆了。它倆長得這么像怎么區分？
其實也很簡單。紅豆更胖更圓一些，更容易煮爛制成紅豆粥，口感比較軟糯。而赤小豆身形則更瘦長一些，想把它煮爛了可沒那么容易，口感也會偏硬一些。只用記住紅豆胖胖的可以用來填飽肚子，而赤小豆瘦瘦的可以用來配伍。
由于現在日子過好了以后，可能吃的肉比較多，所以大部分人都有濕氣。從五一到十一是除濕的最佳的季節。但是很多朋友不知道，在薏米和紅豆配的時候到底配哪一種紅豆？有兩種紅豆，有一種是紅小豆，有一種叫赤小豆。
薏米紅豆粥應該是薏米配赤小豆，赤小豆就是長粒的，要比紅小豆細長一點。它的比例在熬粥的時候1：1就可以了。其實熬粥就是煮水，當里面可以加紅棗，也可以加桂圓都可以。但是一定不要加江米和大米，因為這兩個單品雖然煮出來以后可能口感不是特別好，但是對身體是非常的有好處的。
如果要加大米在一塊熬，雖然喝著口感能好一點，但是因為大米是有喝完以后會降低這兩個在一起的功效，甚至就沒有藥用價值。而且薏米大家選的時候，薏米有兩種，有一種大薏米，有一種小薏米。正常賣的是小薏米，小薏米的藥用價值會更高一點。
當然它的價位會稍微的比大薏米貴一點，我覺得可能相差也不會太多，大概就是能差一塊錢左右。既然要除濕，要養生，就應該選擇比較好一點的食材才能起到一個好的效果。
紅豆的誘惑，一顆豆子背后的甜蜜與魔力紅豆又名赤豆米赤豆紅小豆等，紅小豆的原產在東亞地區，因外皮為紅色而得名。紅小豆是高營養多地能的保健雜糧之一，主要成分是糖類與蛋白質。此外，還含維生素B鉀和膳食纖維。
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