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紅燒巴沙魚的家常做法

來源:互聯網 2020-06-08 09:30:13 570 人看過 手機閱讀>>

?超級市場看到了芭沙魚,沒有看到它或沒有吃過它,并且第一次聽說了芭沙魚的名字,所以我買了一個,并試圖將其恢復。 這魚很大,半頓飯就足夠了。是的,今天我煮了燉魚,但我不知道它有多美味。 味道很香,肉又嫩又嫩,我沒有骨頭骨頭針。 我以后可以買。

巴沙魚的家常做法

主料:巴沙魚 1/2條;

配料:

生抽 20ml;蠔油 10ml;白糖 5g;胡椒粉 1g;蔥 1根;姜10g ;鹽 3g;芹菜 1根;開水 適量;油 適量

紅燒巴沙魚的做法步驟

1. 準備好材料

2. 巴沙魚洗凈后放入油鍋里煎

3. 翻面煎,煎至兩面金黃

4. 然后加入鹽、胡椒粉、白砂糖、姜、白砂糖、生抽、蠔油蓋上鍋蓋燜煎

5. 翻面,燒至收汁后加入芹菜繼續蓋上鍋蓋燒1分鐘

6. 出鍋后撒上蔥花和芹菜葉

7. 完成

巴沙魚的家常做法

巴沙魚的其他做法

清蒸巴沙魚

1、魚切片。

2、加料酒,鹽,姜,蔥,腌下。我就腌了十分鐘。

3、盤子里放三到四片姜,把魚肉擺上去,魚肉上再擺著姜和蔥,不用太多。然后放鍋里蒸。(我是飯電飯煲里蒸)。

4、把魚上面發黃的蔥和姜拿掉。倒些蒸魚醬油,或普通的生抽也可。

5、鍋里放油,倒入蒜蓉,炒到蒜蓉金黃。要看好火哦,因為很快就金黃了,不小心會焦掉的。

6、放點蔥末再魚肉上,然后把熱油和金黃的蒜蓉澆在魚肉上。 [2]  

巴沙魚的家常做法

香煎巴沙魚

1、冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍。

2、把盤子里解凍好的冰水倒掉,用廚用紙巾擦干魚表面的水分。

3、擦干水分的魚改刀成大小均勻的魚塊,在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽。

4、再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉。

5、把魚放在一邊,腌制5分鐘。

6、平底鍋放火上大火燒熱鍋底,轉中小火倒入少量橄欖油。

7、腌好的魚塊放入油鍋中,中小火煎制。

8、煎到一面金黃色,翻面再煎另一面。

9、直到魚塊兩面都成金黃色,取出魚塊。

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