?很多人吃鱷梨。 切割后,它們有一個較大的芯,通常隨果皮一起丟棄。 實際上,鱷梨富含營養和營養。 它也可以使許多美味的食物。 核心表面看起來很硬。 它是堅不可摧的。 美工刀易于撬開。 堅果可以直接食用。 您也可以制作礦坑粉和礦坑水。 吃它們的方法有很多,那么除了這些食物外,還有什么其他的吃方法呢?
牛油果核怎么吃
牛油果在切開之后就會看到一個大而且圓滑的果核,在很多時候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了,其實牛油果的果核是可以吃的,并且還具有很不錯的食用功效和價值。
1、直接食用
牛油果的果核看似很堅硬,其實就是在核仁外面包裹了一層褐色的薄皮,用刀可輕易去掉,里面的核仁是可以食用的,直接生吃帶有一些苦澀味,通常情況下都是將其煮熟,然后再食用,味道清香,帶有濃郁的奶香味,最里層還是帶有苦澀味的。
2、果核粉
如果你有一臺超強的食物加工機而且你刀功還不錯的話,那你可以考慮先把果核切小塊,然后放到加工機中把它磨成粉,最后在你平時愛喝的液體飲品中添加半個核的粉量作為每日補充(比如蔬果昔,豆奶,熱巧克力等),但這樣的操作對加工機馬力要求比較高。
3、果核水
用一臺粉碎機,里面先加水一杯再放入果核一起攪拌,之后你會發現,果核消失在水中了(果核看似堅硬,其實富含的是可溶性纖維,可以完全研磨透。) 純果核水極其生澀苦,雖然它是墨西哥醫生用來治療痛風的偏方,但直接喝具有一定挑戰性,可以考慮在牛油果核水中加入適當蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合服用。
4、果核昔
如果你平時有喝蔬果昔的習慣,那更是簡單了,蔬果昔配方中放半個牛油果,同時把它的核也一起扔進去攪拌,這樣的配方幾乎吃不出任何果核的生澀,兩天吃一次即可,這樣的量無論作為保健還是治療都是比較合適的。
牛油果的吃法
牛油果的切法通常是用刀,豎切一刀,然后要畫圈把下面部分的牛油果也豎切一刀。這樣,就只有中間那個大圓核還連著果肉了。用手輕輕握住牛油果,輕輕一轉,果實就被打開了。然后會看到里面有個大大的核。用刀砍進去,左右稍微旋轉一下,核就被刀拔下來了。有的果實和果核已經分離,比較容易把核取出。有的果實和果核連接緊密,就需要用刀來輔助,否則取不出果核的。
如果想切片,連皮切也行,那樣做的優點是不臟手,切完后好拿,但需要刀比較鋒利。皮是不吃的,擺盤時扔掉即可。去皮切也可以,那樣比較好切,但會弄臟手,手上會黏有綠色糊狀物質??梢苑胖靡粔K干凈的濕抹布或餐巾紙用來擦手。
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