所以綠蘆筍的營養價值要高于白蘆筍。到底是嫩尖的營養價值高呢，還是下面的嫩莖，以及被我扔掉的較老的莖呢？正好看到一篇文獻測了蘆筍不同部位的營養差異。它就是營養價值豐富的蘆筍，里面含有豐富的維生素，生吃、涼拌和炒菜都可以，適應能力特別強。

蘆筍的營養價值比牛羊肉更高，其豐富的鈣、鐵和蛋白質含量更是值得一提。白蘆筍和綠蘆筍，哪個營養價值高？蘆筍學名石刁柏，又名龍須菜，因其嫩莖形似蘆葦和竹筍，故名蘆筍?？傮w而言，除了我們不吃的葉子之外，營養價值還是以嫩尖。

就像竹子一個樣，只要給足營養它就長蘆筍。蘆筍富含鈣、鐵和蛋白質，營養價值超過牛肉和羊肉，無論是生吃、熱炒還是涼拌、涮火鍋，都非常美味。一般來說，深色蔬菜的營養價值要高于淺色蔬菜，顏色越深，營養價值越高。

蘆筍的營養價值很高，富含多種微量元素和蛋白質，特別適合家里有挑食小孩的家庭。姐妹們！我又買種子了！因為真的太便宜了！今天給大家分享一款超低價的種子～這個種子還是比較好種的，發芽率也高！蘆筍營養價值高，含有多種維生素和微量元素，既可以清炒，也可以涮火鍋，是很多人喜歡吃的蔬菜之一！有興趣的朋友可以來看看！

我比較愛吃綠蘆筍，最喜歡吃的是它的嫩尖。蘆筍營養價值高，記得常把它加入日常食譜中！蘆筍為低脂肪、低糖、高纖維素和高維生素的蔬菜，富含多種氨基酸、蛋白質，其含量均高于一般水果和蔬菜，這些營養元素是防治心腦血管疾病、預防和治療癌癥的有效物質。

我已經把蘆筍的種子放在了小黃車里。蘆筍從顏色上可分為綠蘆筍和白蘆筍兩種。在家種蘆筍10年不割肉，土里面長出來的都是好東西。蘆筍中的葉酸很容易被破壞，若用來補充葉酸應避免高溫烹煮。

現在購買的蘆筍都是兩年的根，種下去當年就能收獲，而且它的根還能繁殖出更多的蘆筍。蘆筍，一種能夠連續采摘多年的蔬菜。即將迎來立秋，聰明的人都開始在家種植蘆筍了。蘆筍不宜生吃，也不宜長時間存放，存放一周以上就不宜食用了。

蘆筍不僅耐寒，還能耐熱，適應各種氣候環境，南北皆宜。除了生吃和熱炒，蘆筍還有許多好處，如富含鈣、鐵和蛋白質等。8月正是種植的好季節，推薦大家一定要種上蘆筍，種子可以在下方鏈接中找到。

健康提示：蘆筍因含有少量嘌呤，痛風患者不宜多食?，F在正是種植蘆筍的好時機，因為它能夠在高溫環境下快速生長。種植蘆筍的面積不大，卻能收獲滿滿的收獲，適合全家食用。蘆筍被譽為“十大名菜之一”，曾登上國宴的菜單。

而白蘆筍則是對抽發的嫩莖進行覆蓋、培土，由于不見陽光，沒有葉綠素生成，因此是白蘆筍。蘆筍富含葉酸，孕婦補充葉酸有利于寶寶智力的發育。如果您喜歡種植蔬菜，不妨嘗試一下蘆筍，種子鏈接可以在下方找到。