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孕婦一周營養早餐食譜

來源:互聯網 2020-06-02 22:00:36 455 人看過 手機閱讀>>

孕婦一周的營養早餐是非常重要的,因為早餐是一天之本,需要我們注意早餐的補充,所以我們可以在早餐的時候選擇喝牛奶以及豆漿等,并且吃一些全麥三明治,也可以吃一些野菜以及多池蔬果,這樣可以補充維生素以及促進食欲,還可以補充蛋白質。對于孕婦早餐的搭配方法,大家可以了解下文。

孕婦早餐

孕婦早餐吃什么好?

1、吃點野菜好。

野菜養分豐富,與栽培蔬菜比較,蛋白質高20%,礦物質達數十種之多。以蕨菜為例,其鐵質,胡蘿卜素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、 1.6倍、8倍。故孕期添一碟野菜,無疑為胎兒增加了一條營養供給的渠道。且野菜污染少,對母胎雙方都較安全,味道也佳,可激發食欲,減輕 厭食癥狀,有利于優孕。

2、勿需另補鐵 。

為增加孕婦體內鐵的貯備量,防止母胎貧血,傳統觀點多主張補充一定量的鐵元素。但最新研究表明,對于健康孕婦,此舉大可不必,因為懷孕可刺激母體對鐵的吸收,以滿足胎兒的需要。另外,此時補鐵并不能減少早產或孕期并發癥,反而可能有不良作用,如減少鋅的吸收,反而妨礙胎兒體格與智能發育。故孕婦宜堅持平衡膳食的原則,不要盲目偏食高鐵食物,更不要服用鐵劑。

孕婦早餐

3、少脂多蔬果。

脂肪是孕婦不可缺少的養分之一,也是胎兒正常發育所必需的。但這并不是說脂肪補充得越多越好,因過多吃入脂肪可能增加所生女嬰成年后罹患生殖系統癌癥的危險(其危險增大2~5倍),而多吃蔬果則可減少嬰兒成年后患癌的危險。

4、吃酸有講究 。

孕婦嗜酸有益,因為酸味食品可刺激胃液分泌,提高消化酶的作用力,促進胃腸蠕動,改善孕期內分泌變化帶來的食欲下降以及消化功能不佳的狀況。加上酸味食物可提高鈣、鐵以及維生素C等養分的吸收率,故有助于胎兒的骨骼、腦及全身器官的發育。但要講究科學性,也就是說,孕婦宜選食番茄、桔子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬,不要吃人工腌制的酸菜、醋制品,一些人工制品雖然味道也是酸的,但養分已遭到不同程度的破壞,而腌菜中含有亞硝酸鹽等致癌物,母胎雙方皆不利。另外,山楂片因有加速子宮收縮的成分,應禁食,否則可能誘發流產。

5、豬肝宜少吃 。

豬肝富含維生素A,而孕婦缺乏維生素A可能招致胎兒畸形,服用維生素A過多,同樣有此危險。如耳朵缺陷、獨眼、胸腹發育不全等。由于豬肝中維生素A過于豐富,難于掌握攝入量,很容易突破800單位的最大限度,故不提倡孕婦吃豬肝。所需維生素A宜由蘿卜、柑桔、番茄等果蔬提供。如果要吃豬肝,每星期限于一次,每次不超過50克為宜。

6、麥片 。

為了讓自己有一個充滿活力的早晨,趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧!為什么?因為麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛,而且還能降低體內膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片,最好是天然的,沒有任何糖類或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麥片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。

7、脫脂牛奶 。

懷孕的時候,你需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。多數食物的含鈣量都很有限,因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣,只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。

8、全麥餅干。

這種小零食有很多用途:早上你可以在床上細細地咀嚼它,能夠非常有效地緩解孕吐反應;上班的路上,在車里吃上幾塊,可以幫助你打發無聊的時間;辦公室里當你突然有了想吃東西的欲望,它就在你身邊,方便而且不會引人注意。它是一種貨真價實的迷你食品,并且會忠實地保證你一天的血糖平穩、精力充沛。

孕婦一周早餐食譜

星期一早餐:饅頭2個、小米粥1碗、西紅柿炒雞蛋、肉絲炒榨菜、香蕉1個

星期二早餐:牛奶大米粥1碗、胡蘿卜燉牛楠、爽口白菜、蘋果1個

星期三早餐:掛面臥雞蛋1碗、瘦肉炒芥蘭、攔海帶絲、火龍果1個

星期四早餐:大麥薏米粥1碗、饅頭1個、拌二筍、清炒肝尖

星期五早餐:桃仁芝麻花生粥1碗、小餅1個、煮雞蛋1個、土豆燒牛肉、時令水果1個

孕婦早餐

星期六早餐:海米菠菜粥、饅頭1個、蠔油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉

星期天早餐:地瓜粥、蔥油餅1個、雞蛋炒菠菜、鹵牛肉、橙汁1杯

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