脫脂牛奶是很多人比較喜歡喝的一種奶制品，它含有的營養物質是比較多的，它的脂肪相對比較低，在提高身體免疫力方面的效果是比較好的，能夠促進骨骼的發育，在預防結石方面的作用也是不錯的，在食用脫脂牛奶的時候，要了解一些注意事項，不能過量的吃，避免出現上火的現象。
脫脂牛奶是一種奶制品，是將牛奶經過巴氏殺菌消毒后，加入一定比例的脫脂牛奶經過脫脂處理后，再經過干燥處理，即形成脫脂牛奶。脫脂牛奶的脂肪較低，適用于需要控制體重的人群，減少膽固醇的吸收，防止肥胖的癥狀。
第一，過量喝牛奶容易出現營養過剩。
第二，喝牛奶過量，易出現牛奶中毒。
第三，牛奶加熱后不適宜久放。
第四，牛奶加熱后不宜飲用涼水。
選擇酸奶和脫脂牛奶是很多人青睞的選擇，因為酸奶容易被消化和吸收。同時，專家建議大家在選擇時，應該注意不同牌子的牛奶會有不同的口味。如果是已經凍過的牛奶，應先冷凍1小時后再飲用，這樣可以減少牛奶變質的可能性。
1、牛奶中所含的營養物質主要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素和礦物質等。牛奶含有的蛋白質在常溫下比固體牛奶多1倍，而脂肪含量只有1.5%—2%，因此蛋白質被人們稱之為牛奶中的黃金。
2、牛奶中的礦物質種類齊全，在生理功能上是互補的，其中含量最高的是鈣，是構成骨骼和牙齒的主要成分，約占人體總重量的40%；在植物中。
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