這款低卡版糖醋咕嚕肉是減肥時的不二選擇。糖醋咕嚕肉，又名古老肉，是廣東地區特色傳統名菜之一。撒上一把迷人的黑芝麻，美味可口的低卡版糖醋咕嚕肉就完成了！想要減肥的朋友們，可以關注一下我的食譜哦。
第二道：糖醋咕嚕肉特別開胃下飯的一到菜，用酸甜汁和豬肉制成，做好的糖醋咕嚕肉，色澤金黃，酸甜爽口。菠蘿鮮美而甜酸，咕嚕肉酥香而嫩滑。這道菜的特點是外脆內嫩，色澤紅亮，糖醋味濃郁。
鍋里留底油放青紅椒炒一下，再放入菠蘿，倒入調好的糖醋汁，等湯汁沸騰了就倒入炸好的肉，快速的翻炒均勻，讓每一塊肉都裹上湯汁，這樣一份酸甜開胃的菠蘿咕嚕肉就完成啦。這樣做的咕嚕肉酸甜可口，好吃到根本停不下來。
倒點食用油，準備點菠蘿和青紅椒，再來調個糖醋汁。鍋中少油，倒入調好的糖醋汁，熬至粘稠冒泡泡。咕嚕肉是廣東的一道傳統名菜，屬于粵菜系。倒入咕嚕肉和青紅椒塊、切好的菠蘿，大火快速翻炒斷生即可。
以后你要是買菠蘿了，就跟著我做一道小朋友都愛吃的菠蘿咕嚕肉，酸甜可口。將低卡糖醋汁煮開，等到冒泡后加入煎好的雞肉塊和切成小塊的青瓜，翻炒均勻。除了在家中制作外，咕嚕肉也是廣東餐館中的常見菜品之一。
油溫燒至五六成倒入咕嚕肉，慢慢沁炸，炸至表皮金黃撈出。糖醋排骨的歷史較老，現經改制后，便改稱為“古老肉”。咕嚕肉的制作過程相對繁瑣，需要準備的食材也較多，但是其味道鮮美，深受廣東人民的喜愛。
外國人發音不準，常把“古老肉”叫做“咕嚕肉”，故長期以來這兩種稱法并存。廣東粵菜菠蘿咕嚕肉是廣東經典名菜，外酥里嫩，酸甜可口，好吃到根本停不下來。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。
接著，將糖醋汁、青椒、紅椒、洋蔥等蔬菜放入鍋中翻炒，加入適量的水淀粉勾芡，讓糖醋汁和肉塊充分融合。廚師即以出骨的精肉加調味與淀粉拌和制成一只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎。
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