食材準備豬肉、大米、豌豆、大棗。腸胃不好，可以吃蠶豆，脾胃不好，多吃豌豆。首先豌豆、大棗、豬肉洗凈，豬肉切絲加淀粉食用，鹽腌制一下?？谀?、豌豆尖和黃豆是常見的蔬菜，它們富含鉀元素，適合血鉀低的人食用。
《節氣廚房》豌豆糯米飯，吃過的人很少，做法和咸肉菜飯差不多。而且豌豆中的膳食纖維尤其豐富，食用后會有一定的飽腹感，是有助于延緩餐后血糖上升的。糖尿病人能否吃豌豆？糖尿病患者可以適量食用豌豆。
（精白米面在75以上）第二、豌豆作為主食來吃，含有一半精白米面中不含的維生素C。豌豆中含有豐富的維生素c，具有增強人體免疫力防癌抗癌的作用。例如金針菇、豆角、芹菜、韭菜、豌豆，這些食物容易引起腹脹和反酸，導致消化不良。
醫生提醒：血糖高的人，秋后多吃3種高鉀菜，建議轉給親人看看秋后多吃口蘑、豌豆尖和黃豆三種高鉀菜，能夠幫助血糖偏高的人降血糖，因為這三種蔬菜富含鉀元素。糖尿病人群豌豆的吃法：1、新鮮的豌豆食用時，要計算在主食的能量攝入中；以蔬菜來吃，要記得適量攝入。
豌豆是一種蔬菜，富含纖維、蛋白質、維生素和礦物質，但也含有一定的碳水化合物。鍋燒油把豬肉滑熟，另起鍋放入淘洗好的大米，加入適量清水，大火煮沸，改中火下入紅棗、豌豆煮至粥漿成熟，下入豬肉文火將粥熬好，加鹽、味精調味即可食用。
糖尿病人群食用豌豆有哪些好處？、豌豆作為主食來吃，含糖量要低于一般的精白米面（一般精白米面都在70-80g），而且豌豆的血糖生成指數GI也較低，在42，屬于低GI食物?？梢猿缘?！豌豆為雜豆類，無論是從鮮豆類還是干豆類來說，糖尿病患者都是可以吃的！豌豆富含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、煙酸、鉀等，新鮮的豌豆中還富含維生素C，只不過豌豆作為雜豆類，有一個特點，那就是富含碳水化合物，比如說，新鮮的豌豆碳水化合物含量在每百克21.2g,而干的豌豆碳水化合物的含量在65.8g，因此，糖尿病人群食用豌豆是要作為主食類食物吃的。
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