這樣一鍋鮮掉眉毛的菌菇魚湯就做好了。為了錄個視頻，我愣是在這陪我爸熬了一個半小時魚湯。就我爸這熬魚湯的程序就是給個鞋墊子都能熬出香味。準備白蘿卜切片，這時候魚湯已經燉的很濃白了，撈出魚渣不要丟。
這樣做的鯽魚湯湯鮮味美，還不用擔心孩子卡到魚。蘿卜絲鯽魚湯具有補充營養、行氣健脾的功、補充營養。聽說吃魚對孩子大腦好，老爸每周都要熬一次魚湯，今天買了兩條一斤多的大鯽魚。撒上姜絲，充分的煎香后一次性加滿開水，這才是鯽魚湯變白的關鍵。
溫水浸泡10分鐘，再放入魚湯里，扣蓋燉上20分鐘。鯽魚不用刮魚鱗直接下鍋煎，炒至魚肉金黃酥脆，沖入開水是魚湯濃白的關鍵。這樣做的鯽魚湯鮮美營養還不用擔心卡到魚刺，沒有喝過的朋友建議點贊收藏起來試試。
放蔥姜去腥，一定要倒入滾燙的開水，這是魚湯買來的關鍵，大火煮5-6分鐘，然后魚活過濾掉。蘿卜和鯽魚可制成蘿卜絲鯽魚湯，蘿卜為十字花科植物萊的根鯽魚為常見魚類。這樣做的鯽魚湯，再也不用擔心卡到魚刺了，這樣一鍋菌菇魚湯就做好了，湯鮮味美又營養，大人孩子都愛喝。
故蘿卜絲鯽魚湯具行氣健脾的功效，適用于反胃吐食既飽脹、脾胃氣冷、疝氣者。溫水浸泡10分鐘，再放入魚湯里，扣蓋燉上20分鐘，調味只放鹽和胡椒粉，撒點蔥花，枸杞再煮2分鐘即可。
因此適量食用蘿卜絲鯽魚湯能夠為人體補充營養，以維持人體正常、行氣健脾：蘿卜具有消食行氣的功效；鯤魚具有健脾胃、理疝氣的功效。買了兩條鯽魚，處理清洗干凈，鍋燒熱下油，把鯽魚煎到兩面金黃，然后把魚搗碎，這時加開水，放姜片，蔥，大火燒煮八分鐘，這時把魚渣撈起來，只留魚湯，然后下白菜，開始調味，放鹽跟黑胡椒，煮兩三分鐘后就可以起鍋。
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