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這樣做的菌菇魚湯營養又美味(魚湯用什么魚好)

來源:互聯網 2023-10-24 17:40:26 120 人看過 手機閱讀>>

這樣一鍋鮮掉眉毛的菌菇魚湯就做好了。為了錄個視頻,我愣是在這陪我爸熬了一個半小時魚湯。就我爸這熬魚湯的程序就是給個鞋墊子都能熬出香味。準備白蘿卜切片,這時候魚湯已經燉的很濃白了,撈出魚渣不要丟。

這樣做的鯽魚湯湯鮮味美,還不用擔心孩子卡到魚。蘿卜絲鯽魚湯具有補充營養、行氣健脾的功、補充營養。聽說吃魚對孩子大腦好,老爸每周都要熬一次魚湯,今天買了兩條一斤多的大鯽魚。撒上姜絲,充分的煎香后一次性加滿開水,這才是鯽魚湯變白的關鍵。

溫水浸泡10分鐘,再放入魚湯里,扣蓋燉上20分鐘。鯽魚不用刮魚鱗直接下鍋煎,炒至魚肉金黃酥脆,沖入開水是魚湯濃白的關鍵。這樣做的鯽魚湯鮮美營養還不用擔心卡到魚刺,沒有喝過的朋友建議點贊收藏起來試試。

放蔥姜去腥,一定要倒入滾燙的開水,這是魚湯買來的關鍵,大火煮5-6分鐘,然后魚活過濾掉。蘿卜和鯽魚可制成蘿卜絲鯽魚湯,蘿卜為十字花科植物萊的根鯽魚為常見魚類。這樣做的鯽魚湯,再也不用擔心卡到魚刺了,這樣一鍋菌菇魚湯就做好了,湯鮮味美又營養,大人孩子都愛喝。

故蘿卜絲鯽魚湯具行氣健脾的功效,適用于反胃吐食既飽脹、脾胃氣冷、疝氣者。溫水浸泡10分鐘,再放入魚湯里,扣蓋燉上20分鐘,調味只放鹽和胡椒粉,撒點蔥花,枸杞再煮2分鐘即可。

因此適量食用蘿卜絲鯽魚湯能夠為人體補充營養,以維持人體正常、行氣健脾:蘿卜具有消食行氣的功效;鯤魚具有健脾胃、理疝氣的功效。買了兩條鯽魚,處理清洗干凈,鍋燒熱下油,把鯽魚煎到兩面金黃,然后把魚搗碎,這時加開水,放姜片,蔥,大火燒煮八分鐘,這時把魚渣撈起來,只留魚湯,然后下白菜,開始調味,放鹽跟黑胡椒,煮兩三分鐘后就可以起鍋。

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