老家的枇杷都熟了，又大又甜，路邊都是枇杷樹，太多了。并不是每棵枇杷樹結的枇杷都是甜的，有的別看又大又黃，但是非常酸。準備老枇杷葉、枇杷花、羅漢果、羅漢果花、陳皮、梨、棗、姜，可以用老姜也可以用新疆。

今年的新枇杷已經上市了，如果一次性買的比較多，吃不完不妨試試做枇杷罐頭。分享一個快速剝皮的技巧，記得戴上手套。此時，枇杷汁變得濃稠了，果膠亮晶晶的，非常好看。雪梨枇杷膏熬好了，晾涼之后裝到無水、無油的瓶里面，感恩吃素。

干燥的秋冬一到，每年我都會給孩子老人多吃點枇杷，這一口枇杷下去真的是潤爆了。這是今年批枇杷干，過了這個時間你就可也吃不到這么好吃的枇杷干了。在枇杷上劃十字，分成四瓣，每一次從下往上剝，果肉就可以完整地取下來了。

如果酸，那么這棵樹的所有枇杷都是酸的，果斷放棄換下一棵樹摘。3.把切好的枇杷塊放入鍋中，煮沸1-2分鐘，直到枇杷塊變軟、汁液變濃稠。冰箱冷藏可以保存30天，四斤枇杷才出了這兩瓶枇杷膏。

昨天去嫂子家，拎回來一大袋新鮮枇杷，足有三、四斤重。采用福建五星枇杷果，滿滿一大包，超級劃算。枇杷葉的汁過濾干凈，然后加入雪梨汁，把冰糖也加進去。枇杷膏稍涼后，可以裝入倉鼠罐中，密封保存，不串味。

第二步：枇杷果逐個去皮、去核、去尾蒂，這一步有點耗時、費指甲。秋天來一口枇杷真的潤爆了，不用去皮、不用吐核，關鍵還不用男朋友給我開罐頭。我們家枇杷干和別人家的不一樣，都是枇杷之鄉！福建云街的五星大枇杷，人工去皮去核，60度三蒸三曬干凈衛生又方便。

笫三步：支一口不粘鍋，依次放入枇杷果肉、白冰糖，小火慢慢熬制，不需要加水。做自制的枇杷罐頭很簡單，以下是制作過程：材料：-枇杷-水-糖-瓶子做法：1.洗凈枇杷并去皮，將枇杷切成小塊。

把煮好的枇杷和汁液倒入罐子中，如果在糖水中添加了檸檬汁或檸檬片，可以一同倒入罐子中，這樣汁液的酸度會增加。枇杷中含有人體所害的氨末酸和維生素、鈣、鐵等營養元素，更是遠超枸杞桑葚。

所有食材洗凈，枇杷葉把表面的絨毛刷洗干凈，然后用鹽浸泡二十分鐘。尤其北方地區寒冷干燥，我家里都會常備幾箱這個大枇杷，關鍵還是木糖醇的，一點都不會齁甜。步：挑選枇杷，把有壞塊的枇杷果挑揀出來，用清水清洗干凈，放在瀝水籃里備用。