江蘇、浙江和上海的朋友認為黃酒對他們來說并不陌生。黃酒是一種釀造的酒。它不像白酒那么辣,酒精含量也很低。它非常適合更多的人飲用。最常見的飲用方法是在寒冷的冬天將一壺溫熱的黃酒燙傷,并適當添加一些姜片或枸杞,這樣可以起到很好的驅寒作用。那么喝黃酒有什么副作用呢?
黃酒是以糧食為原料,通過酒曲及酒藥等共同作用而釀成的,它的主要成分是乙醇,但濃度很低,一般為8%-20%,適于各類人群飲用。黃酒飲法有多種多樣,冬天宜熱飲,放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用,會使黃酒變得溫和柔順,更能享受到黃酒的醇香,驅寒暖身的效果也更佳;夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水,不僅可以降低酒精度,而且清涼爽口。
一般黃酒燙熱喝較常見。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物,對人體有一定的影響,為了盡可能減少這些物質的殘留量,人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝,因為醛、醚等有機物的沸點較低,一般在20--35度左右,即使對甲醇也不過65度,所以其中所含的這些極微量的有機物,在黃酒燙熱的過程中,隨著溫度升高而揮發掉,同時,黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰。
副作用: 適度飲用黃酒沒有副作用
適宜人群: 一般成年人均可飲用黃酒。
禁忌人群:孕婦忌飲黃酒。
通過上述內容的介紹,相信大家都已經知道了只要適量的喝一些黃酒是沒有任何副作用的,當然,像孕婦一類的特殊人群以及未成年人除外。黃酒的溫補性質不但可以為中藥做藥引,適當的飲用還能夠很好的幫助我們促進血液循環,有益身體健康。
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