雞蛋富含營養。從營養的角度來看，生吃雞蛋的效果最好，但基本上沒有多少人喜歡生吃雞蛋的味道。如果在牛奶中加入生雞蛋，這個問題可以有效地避免，雞蛋和牛奶的營養可以混合在一起。具體來說，這能起到什么作用？
一：提高抵抗力
牛奶加雞蛋營養豐富，容易消化吸收、可以提高身體抵抗力，補充各種微量元素，蛋白質等等，是最理想的天然食品。
二：促進智力發育
牛奶中有構成腦與腦神經組織的重要營養成份，對嬰幼兒及青少年智力發育 有重要的作用，是健腦的首選佳品。
三：延年益壽
牛奶和雞蛋中的鈣、磷不僅數量多，而且比例比較適當，人體最易吸收。是構成人體和促進生長發育的最好鈣源。牛奶不僅能促進青少年健康成長，也能為中老年健康長壽助一臂之力。牛奶的營養特點正好能適應老年人的需要，從而成為老年保健的最佳食品。
四：抑制膽固醇
牛奶中含有一些成份能夠有效地抑制肝臟制造膽固醇，對于心血管病，牛奶能助人一臂之力。牛奶被人稱做是高血壓的"天敵"，常喝牛奶能使血壓降低，中風的發病率減少。多飲牛奶可以減少老年人的心臟發病，也能預防腦中風。
看到這兒，相信您已經知道，生雞蛋加牛奶的功效還是很多的，但是現在市面上賣的牛奶質量參差不齊，很多都含有化學添加劑，這樣的牛奶飲用后對人體有害無益，所以在購買的時候要注意鑒別，不要讓有害的物質傷害了您的身體。
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