本廣東人都非常喜歡吃的辣椒炒雞蛋，非常下飯。這道簡單又下飯的辣椒炒雞蛋就做好啦。剛開始的時候，兩人都吹牛，阿力做的是蝦仁炒雞蛋，剛看的時候覺得應該很不錯，可是和明明一邊炒一邊聊天的時候，燒糊了。

無錫人家的晚飯2023.10.20糖醋藕絲大蒜炒雞蛋醉蝦醉蟹醉鵪鶉蛋清蒸大閘蟹白菜羊肉湯又到周五，友友們周末愉快。我長這么大，次聽說蒜頭炒雞蛋，平時炒青菜或其他肉會放，但是雞蛋真的沒放過。

然后拿出一包外婆菜，這一袋就是半斤，足足一盤菜的量，用它不管是炒肉、炒菜還是炒雞蛋都非常好吃。洋蔥炒雞蛋又是一道人氣很高的家常菜，怎么吃都不會膩，做法簡單，看一遍就能學會。

這道瘦肉炒雞蛋不僅口感鮮美，而且營養豐富，特別適合忙碌的上班族，快試試吧！家常菜瘦肉炒雞蛋，超好吃，下飯一絕！今天分享一道超好吃的菜——瘦肉炒雞蛋，真的太香了！食材：瘦肉、雞蛋、蒜、小米辣、青辣椒、小蔥。

明明說自己有一天想吃炒雞蛋，想放點蔥花或者韭菜一起炒，但是，家里正好冰箱沒有，就到陽臺摘了兩個蒜頭，切碎之后一起和雞蛋炒，沒想到如此美味。首先把樹上摘的洋蔥切成小塊，油熱倒入3個雞蛋滑熟炒散。

油熱了打入兩個公雞蛋給它炒散炒勻，然后盛出來備用。熱鍋倒油打入雞蛋盛出備用，煎至定型壓成小塊。準備兩顆高品質的雞蛋，攪拌均勻備用。起鍋燒油把雞蛋倒進去翻炒，炒熟后撈起備用。

倒人雞蛋加兩勺生抽、鹽、白糖少許翻炒均勻即可。炒勻炒出醬香味后下入雞蛋，可以少來點兒生抽，然后開大火翻炒均勻就可以出鍋了。做法：1、把瘦肉切成小片，用少許的鹽和生抽腌制一下，雞蛋炒熟盛出備用。

看到明明有模有樣的切起蒜頭，和阿力一起攪拌雞蛋，兩個人看下去都是不太熟悉炒菜的感覺。另起鍋炒香蔥蒜，放入洋蔥、青紅辣椒、炒熱的雞蛋、鹽和雞精、半勺生抽、蠔油提鮮，翻炒至洋蔥斷生就可以吃了。

倒入辣椒加少許鹽煸炒，炒出虎皮狀加一大勺老干媽，一勺生抽、一勺耗油半勺老抽，倒入炒好的雞蛋大火翻炒一分鐘出鍋。2、熱鍋涼油，把瘦肉放入鍋中炒熟，放蒜末、小米辣、1勺老干媽炒香，倒入炒好的雞蛋，加1勺生抽、1勺蠔油、適量的黑胡椒粉和鹽，放入青辣椒和蔥段翻炒均勻即可。