蘿卜對我們來說并不陌生。這是一種營養價值豐富的蔬菜。蘿卜有很多種。櫻桃蘿卜是一種常見的蘿卜。它看起來像櫻桃，味道很好。特別是，這種蘿卜可以生吃，又脆又甜，沒有辣味。它的食用價值特別高。櫻桃不僅美味，而且有益健康。以下是櫻桃蘿卜的功效和功能。
1、櫻桃蘿卜能寬胸理氣
櫻桃蘿卜能寬胸理氣，它含有一些天然的芥子油，調理氣血，也能解毒散瘀，對人類的氣血不和和反胃吐酸以及消化不良等癥狀都有很好的調理作用。
2、櫻桃蘿卜能止咳化痰
櫻桃蘿卜還能止咳化痰，它含有多種天然的消炎成分，能消除氣管與肺部的炎癥，同時它還能稀釋痰液，加快痰液排出，平時食用以后可以讓人們咳嗽和氣喘的癥狀很快好轉。
3、櫻桃蘿卜能預防癌癥
櫻桃蘿卜是一種可以預防癌癥的食材，這種食材中含有大量的木質素與一些硫化合物，這些物質進入人體以后，都能抑制病毒活性，能減少病毒對細胞的傷害，同時也能抑制癌細胞再生，平時經常食用櫻桃蘿卜，不但能預防癌癥的發生還能控制癌癥病情，延緩病情惡化。
櫻桃蘿卜的做法
想要烹飪出美味的櫻桃蘿卜，首先我們需要將櫻桃蘿卜的葉子摘掉，然后再櫻桃蘿卜洗凈。之后把櫻桃蘿卜切成均勻的塊兒。然后我們將切完的櫻桃蘿卜放入碗內，這時候就可以加入少許鹽，攪拌勻之后選擇靜置15分鐘，再把櫻桃蘿卜中滲出的水分全部倒掉，然后用清水洗一下櫻桃蘿卜，瀝干之后，在櫻桃蘿卜中倒入紅醋，加入白糖，攪拌均勻了就要及時的封上保鮮膜，然后再放入到冰箱中，等半小時就可以吃了。
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