血糖是指血糖中的糖含量。如果血糖含量相對較高，就會影響患者的健康，而高血糖主要發生在老年人。老年人患有高血糖癥，這要求患者調整飲食并服用藥物進行康復。降低血糖的方法可以是菠菜、萵苣、苦瓜和其他水果，水果如火龍果和荔枝適合降低血糖。

1、降血糖吃什么蔬菜

1.1、菠菜:性味甘寒,止渴潤燥,歸肺、胃經,具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。 菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利于人體吸收,對腸胃也有 不利影響,烹調時應加以注意。菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

1.2、萵筍:糖和脂肪含量低,并含有胰島素激活劑。竹筍:竹筍纖維素含量高,可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

1.3、黃瓜:黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變為脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。

1.4、苦瓜:苦瓜性寒味苦,維生素C含量居瓜類之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙,有明顯降血糖作用,甚稱“植物胰島素”。

2、降血糖吃什么水果

2.1、獼猴桃:獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝。獼猴桃是降低血糖最佳水果之一,還能防治心血管疾病。

2.2、荔枝:荔枝營養豐富,具有生津止渴,降低血糖的作用。對煩渴,糖尿病,胃痛,牙痛等癥狀有一定的療效。

2.3、火龍果:火龍果是一種高纖維、低糖分的水果,其含的高纖維能夠在吸水后膨脹,從而延緩身體對于葡萄糖的吸收,刺激胰島素的分泌,有助于降低血糖,適用于血糖高的人食用。

2.4、楊桃:楊桃中富含大量營養成分,可以降低膽固醇、降血脂,降血糖,非常適合高血糖人食用。 另外,桃子也可以使餐后的血糖水平下降。

3、降血糖喝什么果蔬汁

3.1、五汁飲。原料:梨100克,荸薺50克,蓮藕50克,麥門冬10克,蘆根20克。

制法:將梨、荸薺洗凈后去皮并切碎;鮮藕去皮、節洗凈并切碎;麥冬與蘆根洗凈切碎,然后將各味一同混合后用紗布包好的絞取其汁,或用榨汁取汁即可。

3.2、番茄菠蘿苦瓜汁。配方:番茄1個、菠蘿1/3塊、苦瓜250克。

制法:將番茄、菠蘿、苦瓜洗凈后切塊,放入榨汁機中榨汁。

3.3、番茄西柚汁。原料:柚子300克,番茄100克,薄荷2克。

制法:西柚去皮,番茄洗凈去皮,均切成小塊,與薄荷一起放入榨汁機中榨汁。

3.4、蘿卜汁。原料:蘿卜200克。

制法:將蘿卜洗凈切塊,用榨汁機取汁200毫升。

高血糖的飲食原則

1、血糖高吃什么好主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,由于這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。

2、血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆制品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。

3、平時飲水能以糖尿病專用礦泉水為主,調節血糖,健康人喝喝也保健。

4、在控制熱量期間,仍感饑餓時,能食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃。因此蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

5、專家表示,對于高血糖的患者來說,要以調養為主,藥物為輔。

6、一般來說,患者若是體重正常,而且沒有任何并發癥,則其飲食是可以適當放寬的。而若是肥胖或者是伴有輕度并發癥,則需要適當限制;而對于兒童、孕婦、哺乳期婦女和營養不良者,可以適當放寬。

血糖高的飲食禁忌

1、甜性食物:白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。

2、忌辛辣食物:糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲,陰虛為本、燥熱為標,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質溫熱,易耗傷陰液,加重燥熱,故糖尿病患者應忌食這類調味品。

3、遠離煙酒:酒性辛熱,可直接干擾機體的能量代謝,加重病情。在服用降糖藥的同時,如果飲酒,可使血糖驟降,誘發低血糖,影響治療。此外,乙醇可以加快降糖藥的代謝,使其半衰期明顯縮短,影響藥物的療效。因此,糖尿病患者必須忌酒。