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鮑魚的烹飪方法有哪些?

來源:互聯網 2020-05-08 14:31:12 546 人看過 手機閱讀>>

肯定有很多人沒有吃過鮑魚。鮑魚被認為是海洋的珍寶,也被稱為海洋軟金。它味道鮮美,營養價值很高。最重要的是鮑魚很貴,所以它不是人們經常食用的食物。吃鮑魚有很多好處。例如,它可以補充豐富的微量元素。這里有一些烹飪鮑魚的流行方法。

蠔油鮑魚

鮑魚的烹飪方法:

鮑魚是原始海洋貝類、單殼軟體動物。有海洋“軟黃金”之稱。鮑魚營養物質豐富,味美肉鮮,可謂是海洋珍品。因鮑魚形狀如耳,也有“海耳”之稱。鮑魚的功效與作用也有許多。對于治療瘤、潰瘍有很好的效果。此外,由于鮑魚體內蛋白質含量高,女性常食可以使自己的皮膚更加嫩滑水靈。鮑魚還有石決明之稱,對于清肝明目、解熱滋陰有非常好的功效,可用于緩解頭暈眼花和高血壓等癥狀。那么,鮑魚有哪些做法呢?請見下文。

蠔油鮑魚

做法一:蒜蓉蒸鮮鮑魚,首先準備好鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖。然后,把鮑魚從殼上分離,去鮑魚腸肚,用鹽搓洗去腥,并洗刷鮑魚殼,處理好后把鮑魚肉放回殼內。接著準備調料,熱油燙蒜蓉,加入其他調料,一起澆在鮑魚上,入鍋大火蒸七分鐘。美味的蒜蓉蒸鮑魚就完成了。

做法二:蠔油鮑魚。準備鮑魚、姜、蔥、蠔油、鹽、雞精。首先處理干凈鮑魚,期間須要用到鹽來清洗。這種方法不太一樣的是要先倒上料蒸酒鮑魚9分鐘左右,蒸好后取出,然后再在鮑魚身上澆調好的醬汁。把煮熱的油再次澆上,于是蠔油蒸鮑魚就好啦!

蠔油鮑魚

做法三:清蒸鮑魚。準備好鮑魚、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、花椒、醋和香油適量。首先處理干凈鮑魚,然后把鮑魚從扁平方向從中間切開,切好蔥姜,接著鮑魚放入盤中,加入料酒、蔥姜、鹽、花椒和味精,放入鍋中蒸10分鐘,最后取出將鮑魚蘸著醋、醬油、姜汁和香油調成的醬汁一起食用,十分美味。

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