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蘆筍煮湯的做法步驟是什么?

來源:互聯網 2020-05-07 10:01:40 468 人看過 手機閱讀>>

目前,許多人想減肥。許多人對減肥有誤解。例如,為了快速減肥,有些人什么都不吃,甚至不喝水。這是極其危險的。事實上,減肥的人可以吃很多東西,包括蘆筍。吃蘆筍不僅不會使他們發胖,而且還有減肥的作用。這里有一些教家庭如何吃蘆筍湯的方法和步驟。

蘆筍的家常做法

蘆筍煮湯的做法:

1、家常蘆筍湯

主料:雞肉505克蘆筍1把

調料:食鹽適量,姜少許,料酒適量

蘆筍湯的做法

草雞一只,1.5斤

蘆筍一把,三元,只用了一點燉湯,其余的炒肉吃了。

雞切塊,焯一下,去血腥,放料酒、老姜。

砂鍋里,放足量水,放進漂洗干凈的雞塊開始大火燉至肉熟

煮的是兩天的量,所以,撈出一半放小砂鍋里,放入適量蘆筍稍微燉一下就可以了,最后加點鹽。

烹飪技巧

蘆筍的品質要求:以鮮嫩整條,長12~16厘米,粗1、2~3、8厘米,呈白色,尖端緊密,無空心、無開裂、無泥沙者質佳。

蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且應低溫避光保存

這樣,就把一道鮮美的蘆筍湯做好了,其實做法并不難哦,而且在夏天,還可以煮多一些蘆筍湯然后放在冰箱里,那樣在沒有食欲的時候,可以拿出來喝,味道也是很不錯的哦,冰涼透爽的,還可以增加的食欲哦。

蘆筍的家常做法

2、上湯蘆筍

deal_h3('食材準備')

蘆筍、咸鴨蛋、皮蛋、青辣椒、紅辣椒、大蒜、高湯、料酒、鹽、白糖、味精。

deal_h3('方法步驟')

將蘆筍洗凈切段,咸鴨蛋、皮蛋切塊、青椒紅椒切圈。

將蘆筍放入沸水中汆燙后待用。

把咸鴨蛋、皮蛋、辣椒圈、高湯放入鍋中,加上所有的調料,燒開。

最后將燒開的湯汁淋在蘆筍上即可

蘆筍的家常做法

3、蘆筍海鮮酥皮濃湯

deal_h3('食材準備')

蘆筍筍頭、雞骨、培根、土豆、鮮奶油、蛋黃、鹽、胡椒粉、巴西里、海鮮川燙。

deal_h3('方法步驟')

雞骨在沸水中燙一下備用。

燒鍋水,水滾后,放入雞骨和蘆筍頭,一起熬高湯。

起鍋熱奶油,放入培根末炒香后將熬好的高湯倒入并加入土豆塊溫火同煮30分種。

撈出鍋里的料和部分湯汁,放入果汁機中打成泥,蛋黃加鮮奶油,打成蛋液后,倒入湯里攪拌混勻。

加入已燙好的海鮮料,放入少許鹽和胡椒粉調味再燒開.

將湯舀到湯碗中,撒下巴西里,碗沿刷水上蓋冷凍酥皮壓緊.并在酥皮上刷蛋汁撒點黑芝麻。放入烤箱。180度烤至酥皮呈金黃隆起即成。

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