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小鯽魚湯燉多久,阿姨做的鯽魚湯營養又美味!

來源:互聯網 2023-05-17 20:50:15 156 人看過 手機閱讀>>

做鯽魚湯?鯽魚的味道鮮美,熬湯很好喝。這個月嫂是粗狂型的,鯽魚湯做的不專業,鯽魚煎的時間短,慢火煎了用木槌成泥這樣煲湯才營養呢,蘿卜泄氣的不能放,香菜是發物手術病人不能放,放枸杞要燉5分鐘以上才可出鍋,剖腹產已經耗氣嚴重需要補氣不能用蘿卜。

今日分享如果你想在制作鯽魚湯的過程中避免魚刺,可以嘗試以下的做法:材料:去鱗去腮的鯽魚400g,姜片5g,蔥段2根,料酒1勺,鹽適量,香油適量,水800ml做法:1.將鯽魚去鱗去掉腮和內臟,清洗干凈,并劃上幾刀方便入味。

?等鍋中湯汁開始沸騰的時候,先用湯勺仔細的將上面漂浮的油花撇干凈,再往鍋里滴了一滴醋,然后敞著鍋蓋又煮了幾分鐘后關火了,最后向湯里撒了些鹽,用湯勺輕輕攪拌幾下,鯽魚湯就大功告成啦!誘人的香味飄來,我給家中每人都盛了一小碗湯,家人們都說好喝極了!?最關鍵的是這鯽魚湯很補身體哦。

恭喜張氏家族貴子臨門,母子平安!看了阿姨煮的鯽魚湯我說點建設性意見看看是否更好哦:1.熱鍋涼油(下奶怕油,少放油哦2.油熱放魚,煎至兩面金黃,把魚出鍋,洗鍋放點點油,放姜多點姜哦(月子里出汗多身體又虛又濕)3.魚放入輕翻一下哦即刻倒入滾熱開水,魚湯馬上出現如牛奶一樣白白的,下奶效果非常好!

等到鯽魚兩面煎至金黃色,魚皮微微起皺的時候,往鍋中加了兩勺水,又加了料酒,然后將準備好的生姜片,小蔥還有豆腐都放進了鍋里,蓋上鍋蓋開始煮,洗魚和燒湯時都只能用涼水,如果用熱水燒出來的魚湯就會很腥。

2.鍋中放入800ml水,放入鯽魚、蔥段、姜片,加入一勺料酒,用大火煮開后,撇去表面浮沫。6.然后把煮熟的鯽魚倒入熱湯中,等待湯再次沸騰后,轉小火燜煮2分鐘,即可起鍋裝盤。先是將一塊嫩豆腐和大鯽魚準備好,把魚清洗干凈,然后由魚背到魚肚方向切幾道長口子,這樣可以讓佐料和湯水進入到魚身體,讓魚更加入味,當然也避免了魚燒不熟。

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