昨天在大潤發超市買了二斤雞腿，都是冷凍的，回來一化出了半斤多水。若是一直在冰柜的肉，它們的冷凍期相對長一些，放半年都是沒問題。特別是大規模養殖和集中屠宰等技術的應用，使得冷凍雞腿生產效率提高，成本降低。

超市里的凍雞腿為什么這么便宜？它們是怎么生產出來的？我們又能否放心吃呢？凍雞腿是指雞屠宰、去毛、熟化、冷卻后，經過快速冷凍而制成的肉制品，其在超市中非常常見。”老公說這雞腿都是冷凍的，也不知道是活雞還是死雞的腿，也不確定雞有沒有生病，也拿不準有沒有產品合格證，也不知道是不是反復冷凍過的，吃它都是冒著生命危險的。

一不買：冰層太厚的冰層太厚的雞腿，首先是壓秤，相對價錢貴一些。平時購買的肉，如果是冷凍的，特別是冰凍的雞腿、鴨腿之類的食物，這類肉已經冰凍好了，我們購買回來后，基本就解凍了，這類肉不適合再放入冰箱冷凍中，若是一次吃不完，直接冷藏，第二天再吃，冷藏時間不要超過三天。

三不買：表面黏黏的冰凍小雞腿下面的小骨頭一般冰層很淺，有的雞腿冰層很薄，可以看到表面。最近天天都是兩頓飯，今天晚上飯得吃，冰箱壞了，不然食材要壞掉！不習慣沒有冰箱的日子！涼拌了椒麻雞，辣椒，洋蔥，煮過的炸面筋炸豆腐，一個煮熟的雞腿！冷凍雞腿兒肯定是不好吃的，加辣加麻，不吃完明天不新鮮了！今天肥難減了！

這樣的雞腿就是不新鮮的了，口感和味道都很難吃，甚至對身體有嚴重的影響。冰箱中的肉，冷凍多久就不能吃了？當心僵尸肉出現，記得提醒家人民以食為天，每天都要攝入充足的食物，而肉的攝入是必不可少的，肉中含有的蛋白質、維生素、鈣、鎂以及各種氨基酸，都是人體所必需的物質，適當的食用，能夠提高身體免疫力。

另外有黏液的存在，也說明雞腿已經變質了，是自然產生的黏液，這樣的雞腿就要謹慎購買了。凍雞腿可以用油炸、烤、煮湯等多種方式進行烹飪。海鮮類的魚蝦蟹，也是很多人喜歡吃，但是我們所購買的海鮮，基本都是冷凍好的，很少會有新鮮的。

冷凍肉并不是不能吃，而是要注意控制冷凍的時間，對于那些冷凍時間過久的肉，就不要再吃了，建議大家還是吃新鮮的肉，更好一些。其次，冰層太厚的，說明經過冰凍、化凍、再冰凍，反復多次才造成了冰層過厚，這樣的小雞腿可能是時間過長不新鮮了。

老公大口大口地啃著雞腿，意味深長地來了一句：“以后還是不要買了，一點營養都沒有。二不買：顏色太深的冰凍小雞腿的顏色是比較淺的，比鮮雞腿顏色淺一些，但如果看到雞腿上的脂肪變成深顏色，甚至有些發黑了，說明已經保存了很長時間。