早上一碗開水沖雞蛋喝下去，喝對了能夠養好你的胃。大家好，把雞蛋倒入滾燙的開水里面，出鍋瞬間變成快要失傳的美食。為什么很多粉絲說，我也天天吃開水沖雞蛋，為什么胃還沒有修復好呢？那你一定要試試我給你方法。
你可千萬別小瞧，這碗開水沖雞蛋，它是能夠幫助你遠離多年反酸燒心。然后把雞蛋一個一個的都給它清洗干凈。繼續攪拌均勻，讓雞蛋液與食材融合。一定要連同鍋底的雞蛋一起給它鏟起來，直把雞蛋給它推動至完全定型。
然后往里面加入一勺食鹽，倒入沒過雞蛋的清水。把雞蛋上面的雞糞和雜質清洗干凈，清洗干凈后撈出控水。雞蛋涼水或熱?水?下鍋都可以，不過?，與冷水煮相比?，熱水煮雞蛋更容易?裂殼。
今天這個做法超級簡單，只要你會燒開水就能輕松搞定。碗中打入兩個雞蛋，加少許白醋攪拌均勻。先勾芡再淋雞蛋液，這樣打出來的蛋花更加加的爽滑。開水沖雞蛋不僅可以保留雞蛋當中的蛋白質、維生素微量元素，確保營養不被破壞，更好的吸收利用，幫助我們提高免疫力，增強抵抗力的同時，還能修復胃黏膜。
先用食鹽水把雞蛋浸泡一下，這樣會洗的特別干凈。然后改為中火，火不要太大，用鍋鏟輕輕的推動，讓雞蛋受熱更均勻。西紅柿用開水浸泡30，這樣撕皮就很輕松了，備用。做法特別簡單，一起來看看是怎么做的吧！首先準備適量母雞蛋，因為這個做法太好吃了，所以我準備了8個雞蛋。
雞蛋這樣做特別的鮮香滑嫩，營養健康，吃起來一點也不油膩，吃多了以后也不會上火。接下來鍋中倒入半碗清水，鍋中的水燒開后，把雞蛋液慢慢的倒入鍋中。雞蛋營養非常豐富，雞蛋里的蛋白質含量也非常的高，最關鍵的是雞蛋還便宜，所以它是養胃人群的首選。
從今天開始你就要用大棗加生姜煮水，再去沖雞蛋喝上幾天試試，如果能夠再加上優萌菌，不僅能夠達到養胃的作用，或許還能夠讓你那么多年的問題可以得到解決。接下來把雞蛋打入碗中，往里面加入一勺食鹽增加底味，少許的白胡椒粉去腥。
原來煮個雞蛋也這么講究！煮雞蛋時間長短不一樣，口感也有差別：①溏心蛋?：涼水下鍋煮7分鐘（大?約沸?水?煮5分鐘?），熱水下?鍋?5~6分鐘。再次燒開后關火，碗中加香菜末、胡椒粉、芝麻、香油，倒入雞蛋湯，營養又美味的新式蛋湯就做好了。
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