這一步主要是洗出兔肉里面的血水和雜質。再說了，漂亮有什么用？一碗紅燒兔肉更實際。他說姐姐的兔子已經3斤重了，所以他得看下菜譜，研究一下，怎么做兔肉好吃。你心中的最下飯之王是哪一道菜：我來告訴您兔肉燒萵筍。

兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高。這樣做的兔肉，麻辣鮮香，口感嫩滑，吃起來巴適得很，湯汁都能拌兩碗大米飯。倒掉鍋里煮過的水，把鍋沖一下，又燒開半鍋水，把兔肉倒入再煮開三分鐘。

今天的午餐是：熏兔肉、煮花生、煮毛豆、涼拌熏豆皮，主食一個粽子，餐后再來幾個圣女果…。首先，把兔肉切小塊，加料酒，鹽和胡椒粉抓拌均勻，加入一勺淀粉，再次抓勻。好多人擔心兔子肉做出來不好吃，今天就把我做兔肉的方法分享給大家，希望有所邦助。

定型后煮至九成熟撈出，放入涼水中，這也是兔肉細嫩不柴的關鍵。腌制兔肉，放鹽巴、胡椒粉，拌上料酒，抓拌至入味兒，放一勺紅薯粉，繼續抓勻備用。用鍋把大半鍋水燒開，放入洗進的兔肉煮開，5分鐘后撈出，放冷水沖洗，再切成兩厘見方的小砣。

您可能要問為什么選兔肉？因為兔肉營養價值很高，屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。而脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，兔肉中的脂肪含量每百克只有2.2克，低于豬肉（37克）、牛肉（4.2克）、羊肉（14.1克）。

先把兔肉剁成小丁，用溫水和料酒浸泡五分鐘，泡出血水沖洗干凈。水開，放生姜、蔥節、干花椒，熬出味兒，打出料渣，調制小火再依次里放入備用的兔肉，剛下鍋不要動它，以免脫粉。油熱下花椒、干辣椒、姜蒜炒出香味，倒入兔肉翻炒片刻調味，只需一袋麻辣香鍋底料，就不用再放其他料了。

今日健康的減脂飲食打卡：1.紅燒兔肉繪萵筍2.魔芋粉絲炒雞蛋3.飲料：芭樂爽番石榴果汁。等等，姐姐不是說兔兔越長越漂亮，她要一直養著，不給宰了嗎？沒事，誰知道她會不會又改變主意呢？也許過段時間她又覺得兔兔變丑了呢？好吧，那你就好好學習兔肉的做法吧。

干鍋小白兔肉的新吃法#：友友好！今天五一節，你說買有兔子肉回家，想弄個好吃的菜給家人吃，但又不知道怎么煮才好吃？今天，給你分享一道你沒吃過的干鍋小白兔肉，質麻辣鮮香，太好吃了。