開完胚的大橄欖已經有了金魚的模樣了。今天用這個大橄欖核來教大家做一對兒非常漂亮的手球。下酒有幾種神器,一個花毛,一個醋泡花生,一個鹽煎青橄欖(廣西吃法)。大量成熟橄欖果由于采摘不及時,掉落在地,這讓王德中心疼不已。
再可以加上自己喜歡的核桃(橄欖)油以及香油,加上適量的醋和生(老)抽,少許食鹽攪拌均勻就OK了。幾分鐘就煮熟了,倍香,再倒點醋和香油,來一勺橄欖菜醬,吃到肚子里別提多舒服。冬春季節,每日嚼食兩三枚鮮橄欖,故民間有“冬春橄欖賽人參”之譽。
因此,除了青橄欖外,他正嘗試將橄欖制成橄欖酒、橄欖醋、咸橄欖、冰橄欖、青津果等涼果,進一步豐富產品種類,擴大銷量?!醯轮邢蛴浾哒故巨r莊里最高的橄欖樹,高近30米,直徑約40厘米,可結出橄欖果500余斤。
華云農莊栽種的青橄欖在周邊地區早已有名氣,但銷路仍存在一定的局限性。王德中從小看著父母栽種飼弄這片橄欖林,五年前,他回鄉接手管理,雖然稱不上“老手”,但對這50余畝1000余棵橄欖樹卻了然于心。
他告訴記者,這片橄欖林樹齡約40年,逐漸進入產量最高、最穩定的成年期,每年4月開花,5月結果,估計今年全部采摘果實可達200石,可以從當年7月一直采摘銷售到第二年4月。紅棗醋:7兩紅棗去核,1.6斤白醋,1.6斤黃冰糖檸檬醋:4-5個進口檸檬,1.6斤白醋,1.6斤黃冰糖蘋果醋:2個靚蘋果(1.3斤左右)去皮切片,1.6斤白醋,1.6斤黃冰糖桑果醋:1.2斤桑果,1.6斤黃冰糖,1.6斤白醋黑豆醋:8兩黑豆炒熟放涼,放纖巧壺,加滿黑醋即可橄欖醋:1.2斤橄欖,1.6斤白醋,1.6斤黃冰糖香焦醋:1.5斤香焦去皮切塊,1.5斤紅糖,1.5斤白醋菠蘿醋:1個中等菠蘿去皮切塊,1.6斤黃冰糖,1.6斤白醋。
早上為了跳新年第一操,自己弄了減脂早餐,一個鵝蛋煎了一盤,弄了半斤菠菜,來幾粒自制的冰糖醋橄欖,沒有吃碳水化合物,跳操的時候可以減輕負擔。江南鎮魁岐村:小小青果價值高原創連江縣融媒體中心連江微新聞2020-11-2112:03發表于福建橄欖紛紛青子落紅鹽,正味森森苦且嚴。
眼下,農莊負責人王德中正忙著對部分橄欖樹進行矮化處理,留下樹樁部分,再嫁接上原先的品種或部分新品種,減輕采摘難度,豐富果實種類。橄欖營養豐富,果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍,含鈣量也很高,且易被人體吸收,尤適于女性、兒童食用。
橄欖醋,青橄欖泡醋!橄欖醋是由橄欖、醋、白糖等制作而成,小時候家里經常泡,泡出來的橄欖可以泡水喝,泡的橄欖還可以當做小零食來吃!完全沒有了橄欖的那種苦味!記得小時候,一咳嗽不停,家里的大人就叫含一勺橄欖醋,馬上就止咳了!真的很有用!還有肚子脹不消化,也可以拿一勺泡水!又有清熱解毒的作用!橄欖醋的食用方法較多,可以當成零食直接食用,也可以在吃餃子的時候蘸醋。
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