在古老的傳說中,秋分這天最容易把雞蛋立起來。春天都孵好幾窩雞,到了秋天就剩不了多少了。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的禮制。每次回去我都說雞蛋讓他自己留著吃,不要給我們攢了,放壞了豈不可惜?但是跟他說也說不通。
三伏天熱,雞產蛋量低,秋天不冷不熱正是雞產蛋量高峰期啊,怎么回事?物以稀為貴,肯定供不應求了,煎餅果子加個雞蛋估計1.5元了,生活成本又得增加了。村內時興小孩過生日吃的紅蛋,即帶殼煮熟再把蛋殼染紅的雞蛋,都記不得吃沒吃過?1948年我10歲,1950年秋天從縣城大紅紙紅告示上才知道薪中國已在去年咸立。
當然,還的時候,人家也總是在衣服里包兩個雞蛋或大白饅頭什么的。我們現在在春分可以立雞蛋,放風箏,吃豆面。9月豐收季,抓緊吃“秋天三寶”!正當季,采摘短,別不懂吃。冬瓜的含水量極高,在秋天多吃些可以緩解秋燥。
推薦吃法:秋葵炒雞蛋,涼拌秋葵、秋葵土豆泥。孩子爺爺去年春天養了十只雞,到秋天就剩下三只了。都覺得土雞蛋營養價值高,其實我覺得跟超市買的都差不多的,只不過土雞蛋炒出來顏色更鮮亮!
攢了一罐雞蛋,估計是攢了好幾個月的,過年的時候回去非要給我們帶上給孩子吃。今天,第一美食給大家推薦的這“秋天三寶”,正當季,采摘時間短,常見又實惠,千萬別不懂吃。因為秋季是脂肪囤積的季節,如果你在秋天做好以下這幾件事,可以幫助你在秋天更好的下降體重,甚至比夏天瘦的更快。
老年人真是沒法說啊!今天拿孩子爺爺給的土雞蛋炒西紅柿,結果打了幾個都壞了,雞蛋殼里面都黑了!幸好我是一個一個磕開看了才倒進碗里。青菜,芹菜,萵筍,薺菜,芋艿,赤豆,花生米,芝麻,雞蛋等,琳瑯滿目。
據史料記載,秋分立蛋的傳統起源于4000年前的中國,以慶祝秋天的來臨。\r我印象里的秋天,家家都很富裕,孩子們手里總有吃不完的東西,大人們手里也有了些零花錢了,于是,趕集就成了村里最熱鬧的事兒了。
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