五一來福州吃什么？在這幾家本地福州閩菜館吃上這幾道菜吧！佛跳墻荔枝肉清蒸紅鱘南煎肝椒鹽水電魚爆炒雙脆淡菜湯河蜆湯蔥油骨髓還有什么你覺得好吃的歡迎補充啦！
牛骨髓的做法很多，常見有清蒸牛骨髓、麻婆牛骨髓、香熏牛骨髓、牛尾燒骨髓等！牛骨髓的營養豐富，那么很多人會疑惑家里的寶寶可以吃嗎？可以用來補鈣！小孩子可以吃牛骨髓，因為牛骨髓中含有豐富的鈣質，能有效促進寶寶骨骼的生長發育，有利于寶寶的生長。
比較合適潮汕人口味的做法，是清蒸。它是位于豬PP附近的排骨，有著大骨頭和也容易連帶上更多的骨髓。鳊魚肉質嫩滑，味道鮮美，紅燒清蒸皆可。4.臺南肉圓南部地區清蒸肉圓的數量就開始多了起來，對于許多南部人來說，蒸肉圓才是他們從小吃到大的記憶。
但牛骨髓含有大量脂肪成分，因此建議家長在給寶寶喂食時，需掌握好食量，避免過量，防止寶寶因太油膩而引起腹瀉。扇骨去血水后用油、鹽、醬油腌制好，放入蒸鍋蒸50分鐘，扇骨里面的骨髓才能吃到，肉質鮮嫩爽滑勁道，一點也不輸于排骨。
含有部分脂肪，豐富蛋白質和鈣質，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓，是補充營養鈣質的天然佳品。鳊魚籽含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、維生素D、大量的腦磷脂，以及鈣、磷、鐵等微量元素，是人腦及骨髓的良好滋補品。
一碗熱騰騰的后排骨湯，讓人感受到深入骨髓的滋味，仿佛濃郁的愛意在口中流淌。同時，牛骨髓含有大量的蛋白質，可以為寶寶的身體發育提供充足的營養，有助于提高身體免疫力，提高寶寶的抵抗力。
“前排”、“中排”和“后排”這三位兄弟各有千秋，前排骨適合紅燒、清蒸或蜜汁烹飪，中排骨顏值高、口感鮮嫩，適合在高檔場合享用或制作一些對品相有更高要求的菜式，而后排骨則是熬湯的佼佼者，營養豐富。
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