因為一般的東西過了保質期會變酸，而醋過了保質期只會更酸。有朋友說好的醋沒有保質期，放多久都可以，依舊可以吃！所以我剛剛扒拉出來一看是2018年9月份的，已經超保質期一年了。我第一次知道，醋像白酒一樣是沒有保質期的，存的時間越長越好。
非常好的醋和好酒一樣存放的時間越長越好，一般的食醋都應該有12個月的保質期。你知道嗎，現在市面上的一些陳醋是沒有保質期，可以長期保存的。其實不然，盡管陳醋的保質期相對較長，但易受高溫影響而變質，開封后也會有細菌混入，因此開封后仍要盡快使用。
小時候醬油醋打回家，是有保質期的，尤其是高溫的夏天，時間稍微一長，盛醋的家伙什長醭是必然的。四種不怕過期的食物，最后一種比黃金還貴！4、陳醋3、醬油2、蜂蜜1、陳皮首先來說說沒有標保質期的老陳醋，它是真正的天然陳醋，是沒有經過任何加工的，其中也沒有防腐劑之類的添加劑，是比較安全健康的老陳醋。
瓶子的正面有綠色食品商標，尤其是孕婦，控糖老人以及家里有孩子群體，放心吃保質期36個月味道酸香綿。說起醋，還是山西的好！我家廚房的角落里有一桶醋，放了好幾年，今天拿出來一看是2015年生產的，保質期居然是長期，合著已經在我家陳放了7年時間，加上陳釀3年，它已經是10年的老陳醋了。
再來說說醬油的年份主要是說老抽，市面上醬油釀造時間一般不超過3年，當然年頭越久味道越醇厚，容易和食材的味道融合，色澤也更好醋也是一樣的道理，其實都和酒差不多，醬油的保質期與包裝很大的關系，不同的包裝著不同的保質期，一般來說，瓶裝包裝的醬油保質期會在6個月左右。
然后來說說蜂蜜能放多久主要是看蜂蜜的品質以及存放蜂蜜的環境，質量較好的蜂蜜存放在適宜的環境中可以放三四年左右，存放的時間是比較長的。老陳醋的特點就是特別的酸，它的酸度能達到四點五度以上，因此也就不容易會壞掉，醋的存放期與其質量的好壞有很大關系，品牌醋大都標明了保質時間。
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