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羊排不用洗直接上鍋慢火燉三小時

來源:互聯網 2023-05-06 07:20:07 150 人看過 手機閱讀>>

今天咱們要燉羊排,是為羊排火鍋做準備。咱們炒羊排這個料,然后給它炒到微微變黃就可以。咱們現在羊排,這個羊排已經開鍋了,咱們把血沫子給它撈一撈,然后都給它撈干凈了。羊排燉好了,打開蓋子,實在太香了。

選羊排一定要選擇這種肥瘦相間的,別選這種肥的。咱們的羊排不用洗,為什么不用洗?因為咱們要下鍋,用水焯,焯比洗的要干凈。羊排泡好了,看一下泡出了很多的血水,這樣可以有效的去除腥味和膻味。

羊排就不用清洗了,用熱水沖去表面的浮沫。放入焯好水的羊排,放入兩片白芷,白芷有去腥增香的效果。如果用涼水下鍋,焯的太久羊排就不那么入味了,它也變得那么老了,就不嫩了。咱們把炒好的料,放在這個羊排,這個高壓鍋里頭,咱們十分鐘之后見。

這幾天溫度驟降,有時間了中午燉點羊排湯吧,暖暖身體。羊排不要直接焯水直接燉,加入清水浸泡一個小時,泡出里面的血水。食材:羊排,黃蘿卜,鷹嘴豆,生姜,凍西紅柿(夏天凍的)。起鍋燒水,冷水下入羊排焯水,加少許的白醋,這樣可以有效的去除膻味。

加入鹽,洋蔥碎,就這么簡簡單單羊排湯,超級美味,喜歡的友友們也動起來,絕對的新疆美食。上午就將羊排燉上了,慢火燉了三個小時,加白蘿卜、胡蘿卜,清燉羊排就出鍋了。忽然又想喝口小酒,隨手打開一瓶紅酒,斟一小杯,吃著羊排,喝著小酒,渾身上下,暖洋洋的。

大家好,清燉羊排怎么做才能鮮嫩軟爛沒有膻味?做法很簡單,記住這3點你也會做!把羊排剁成大大的小塊,剁好的羊排放入大盆中。動手做了一大盤胡蘿卜土豆燉羊排,再整三個素菜,黃金米飯端上桌,準備開吃。

羊排燉好了撈出裝入砂鍋中,加點胡椒粉,放入蔥花、香菜,倒入羊肉湯。作法:冷水將羊排下鍋煮,撇去浮沫后加入生姜,凍西紅柿,鷹嘴豆中小火煮1.5小時,再放入胡蘿卜煮40分鐘。美味的清燉羊排做好了,軟爛入味,沒有一點膻味,湯汁非常的鮮美,營養好喝,喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧。

一家人聚會快樂羊排燉蘿卜,清蒸排骨,大蒜燒肉,辣椒燒肉,紅燒土豆,腌菜竹筍,等等等等…人多吃得也快。要么烤羊肉串,要么燉羊排,燜羊雜或者是烤羊腰子!反正每天吃飯都與羊有關!搞得那段時間,呼吸都有羊的騷味!現在想想,那段時間是我最幸福最難忘的階段了!有機會的話,還想再經歷這樣的生活!

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