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紅薯淀粉的食用方法有哪些?

來源:互聯網 2020-04-27 07:31:08 593 人看過 手機閱讀>>

紅薯淀粉當中會含有紅薯中的各種人體所需要的營養物質,還可以幫助我們起到很好的減肥效果,既可以當主食,又可以當做蔬菜,煎、炸、烹、煮都是可以食用的。

紅薯淀粉怎么做好吃

(一)紅薯食用加工的利用:水果紅薯、紫色紅薯、烤紅薯、紅薯尖、紅薯葉柄、粉絲、粉條、粉皮、薯干、薯條、薯餅、薯脯、紫薯。

(二)紅薯淀粉加工生物柴油的利用。2007年世界聯合會禁止用水稻、小麥、玉米主要糧食作生物柴油原料之后,生物柴油的研發全部轉向紅薯淀粉。這一版塊市場潛力巨大。

紅薯淀粉怎么做好吃

(三)紅薯淀粉工業加工的利用:食品包裝紙(袋)、服裝布料、天然無鉛布料等。

(四)紅薯淀粉醫藥加工的利用。西藥片劑85%是淀粉、味精、人用氨基酸、獸用氨基酸、變形淀粉(提取胡蘿卜素、代血糖漿)、食用色素等。

紅薯淀粉怎么做好吃

(五)綠色食品、有機食品加工及其原材料的利用。

(六)紅薯淀粉中的紅薯含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡,含蛋白質(蛋白質食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵(鐵食品)2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油(油食品)酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。

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