上屜，蒸50分鐘，蒸好后，切成小塊，紫署松糕就做好了。紫署松糕的做法紫署洗凈，切片，上屜蒸15分鐘。今天下午，吃到家鄉溫州的特產松糕。那時食物缺乏定量吃不飽，加上長身體，肚子經常餓，見到松糕高興壞了。

第一次在家做馬拉糕，松軟彈牙的松糕，表嬸們吃了都說好吃。2、蓋上醒發至2倍大，這個面糊看起來就醒的非常好了，用鏟子翻拌排氣，把里面的大氣泡全部排出來，不然你的松糕蒸出來后就會塌陷哦。

這松糕就嵌入了兒時的記憶，成為家鄉清明時節的時令食品，也成了我縈繞不滅的兒時記憶。品味口中的松糕，完全是六十多年前的兒時味道。那時人小力單，途路遙遠，不一會肚子就咕羅咕羅的叫了，這時外婆會打開小包，拿出昨天蒸好的松糕來獎賞我們。

回憶兒時，每逢清明時節，我的外婆都會做好這種松糕，帶我們兄弟一起去城郊山上的墓地祭祖掃墓。重陽節來做重陽糕，敬老傳統要保留明天就是重陽節了，重陽節在江南有吃重陽糕的習俗，重陽糕，其實就是平常吃的松糕，松糕顧名思義就是松，并非像年糕那樣實實在在的。

香軟彈牙的茶香松糕，這個做法一次成功！一攪一篩就能成功的茶香松糕，松松軟軟，香甜彈牙，超級好吃！食材：粘米粉200g、糯米粉85g、T三紅茶1.5g（這個紅茶超香，不是廣）、糖粉或白糖30g、水150g步驟：1、制作糕粉：紅茶磨成粉備用。

平常我們都會吃一些西式的甜點，其實中式的點心更耐人尋味，比如這款糯米松糕，雖一點兒油都沒有，卻不失糕點的本身的味道，剛蒸出來的松糕，有著糯米清香，咬上去口感QQ軟軟的，等稍微放涼，又別具風味，做下午茶或者主食都沒問題，也特別適合老人吃。

溫州名小吃溫州松糕有白米松糕和紫米松糕個人經驗：松糕一定是要切片吃啊，大概7毫米左右，加不加熱看大家喜歡，如果要加熱吃，請一定不能加熱太久，微波爐加熱只需要轉15-20秒，鍋里蒸的話，要水開了放下去蒸一到兩分鐘就可以了，一定不能蒸汽太大，蒸汽太大太濕松糕的蜂窩狀就沒了，最好是鍋蓋稍微開一點，加熱完了稍微放一會兒讓表面的濕氣稍微干點再吃，是最接近剛出來的口感的。

我們來看一下，這個小松糕完全沒有塌陷哦，放涼后脫模，底部和中間也非常的完整，沒有一點點塌陷的痕跡，氣孔也非常均勻漂亮，按壓迅速就回彈了，可見非常的松軟，香甜不粘牙的糯米松糕就完成了，你要不要試一試呢，喜歡就點贊收藏關注我吧！【貼心提示】1、用鏟子翻拌排氣，把里面的大氣泡全部排出來，不然你的松糕蒸出來后就會塌陷哦；2、繼續震一震碗底，讓氣泡更好的排出來；「致力于用最簡單的食材，為您分享最美味的佳肴和點心，我是蓉兒，每天為您分享一道美食，學著這樣吃，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝有您的支持！我們下期再見。