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松糕要蒸多久,紫署松糕做法

來源:互聯網 2023-05-05 14:50:20 120 人看過 手機閱讀>>

上屜,蒸50分鐘,蒸好后,切成小塊,紫署松糕就做好了。紫署松糕的做法紫署洗凈,切片,上屜蒸15分鐘。今天下午,吃到家鄉溫州的特產松糕。那時食物缺乏定量吃不飽,加上長身體,肚子經常餓,見到松糕高興壞了。

第一次在家做馬拉糕,松軟彈牙的松糕,表嬸們吃了都說好吃。2、蓋上醒發至2倍大,這個面糊看起來就醒的非常好了,用鏟子翻拌排氣,把里面的大氣泡全部排出來,不然你的松糕蒸出來后就會塌陷哦。

這松糕就嵌入了兒時的記憶,成為家鄉清明時節的時令食品,也成了我縈繞不滅的兒時記憶。品味口中的松糕,完全是六十多年前的兒時味道。那時人小力單,途路遙遠,不一會肚子就咕羅咕羅的叫了,這時外婆會打開小包,拿出昨天蒸好的松糕來獎賞我們。

回憶兒時,每逢清明時節,我的外婆都會做好這種松糕,帶我們兄弟一起去城郊山上的墓地祭祖掃墓。重陽節來做重陽糕,敬老傳統要保留明天就是重陽節了,重陽節在江南有吃重陽糕的習俗,重陽糕,其實就是平常吃的松糕,松糕顧名思義就是松,并非像年糕那樣實實在在的。

香軟彈牙的茶香松糕,這個做法一次成功!一攪一篩就能成功的茶香松糕,松松軟軟,香甜彈牙,超級好吃!食材:粘米粉200g、糯米粉85g、T三紅茶1.5g(這個紅茶超香,不是廣)、糖粉或白糖30g、水150g步驟:1、制作糕粉:紅茶磨成粉備用。

平常我們都會吃一些西式的甜點,其實中式的點心更耐人尋味,比如這款糯米松糕,雖一點兒油都沒有,卻不失糕點的本身的味道,剛蒸出來的松糕,有著糯米清香,咬上去口感QQ軟軟的,等稍微放涼,又別具風味,做下午茶或者主食都沒問題,也特別適合老人吃。

溫州名小吃溫州松糕有白米松糕和紫米松糕個人經驗:松糕一定是要切片吃啊,大概7毫米左右,加不加熱看大家喜歡,如果要加熱吃,請一定不能加熱太久,微波爐加熱只需要轉15-20秒,鍋里蒸的話,要水開了放下去蒸一到兩分鐘就可以了,一定不能蒸汽太大,蒸汽太大太濕松糕的蜂窩狀就沒了,最好是鍋蓋稍微開一點,加熱完了稍微放一會兒讓表面的濕氣稍微干點再吃,是最接近剛出來的口感的。

我們來看一下,這個小松糕完全沒有塌陷哦,放涼后脫模,底部和中間也非常的完整,沒有一點點塌陷的痕跡,氣孔也非常均勻漂亮,按壓迅速就回彈了,可見非常的松軟,香甜不粘牙的糯米松糕就完成了,你要不要試一試呢,喜歡就點贊收藏關注我吧!【貼心提示】1、用鏟子翻拌排氣,把里面的大氣泡全部排出來,不然你的松糕蒸出來后就會塌陷哦;2、繼續震一震碗底,讓氣泡更好的排出來;「致力于用最簡單的食材,為您分享最美味的佳肴和點心,我是蓉兒,每天為您分享一道美食,學著這樣吃,讓您的胃更健康!歡迎點贊,關注,轉發和收藏,感謝有您的支持!我們下期再見。

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