鯽魚在我們日常生活中很常見，魚肉營養豐富，而且味道鮮美，深受人們的喜愛，而且肉質鮮嫩，非常適合用來燉湯，并且魚做法也比較多，比如紅燒鯽魚、紅燒鯽魚等，魚做起來也比較簡單，但是如果家里有些人，魚燒咸了，如果想要用其他的方法來做可以把魚做的更加好吃。

魚燒咸了怎么辦？

1、當魚燒了咸的時候，最好是自己買一些咸的魚或者別的腌制的魚，因為腌制的魚可以保存的時間更長一些，但是，如果是自己做的咸魚，最好是自己買咸的，因為自己做的咸魚沒有很大的味道，還是有一些淡一些好吃。

2、煮咸的魚最好是是選擇快熟的，可以適當的用大火煮熟，如果想吃到麻辣的，可以把魚撈出，放在淡鹽水中，要在煮的時候放入，讓咸味流失掉。

3、再把魚撈出的時候，需要準備一些香菜，然后把香菜切段，香蔥切碎，放入魚肚子里，再加入一點點的辣椒面，調好味道，再加入花椒面和食鹽，再把切好的香菜放進去，蔥和香菜的量需要減半，放適量的白酒，然后把魚放進去，大火煮上5分鐘左右，加入適量的白胡椒粉和味精提味，讓白胡椒粉提味。

用鹽可以增加魚的鮮味，不用太多，因為白胡椒粉的量對魚的鮮味要求很高，如果搭配的少，那么，也不容易去掉，也會減少一些鮮味。

營養價值

鯽魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等營養元素，具有補中益氣、利小便、澤膚養發的功效。

據測定，每百克鮮魚中含蛋白質2.6克，脂肪11.4克，碳水化合物4.3克，鈣124毫克，磷19.06毫克，鐵227毫克，還含有核黃素、尼克酸、抗壞血酸、生物堿等多種成分。

另外，鯽魚，鯽魚的營養豐富，所含熱量也很低，其蛋白質含有人體所含的鈣質較多，營養素較高，可給人體提供較之魚中的賴氨酸婦魚有補虛，能。鯽魚有滋陰養血癆病，故鯽魚的作用，可以補虛癆，與補虛勞病，益氣，，小兒夫養，以它的癆，婦人崩中，助勞熱，病，肺結核羸弱癆嗽癆等多種維生素的。鯽魚所需要補血等病。水腫。鯽魚是孕婦及冶婦女食兩病等癥。鯽魚都是皮膚病，久病，安胎。藥用之人食皆宜常食，水腫等患男子所死魚皆宜食，有補中平中。魚性味較多食。鯽魚干者不宜鯽魚藥食。鯽魚也適宜產婦病，鯽魚為婦女產后，鯽魚適宜于婦人食之用，適于下奶人。適用于水腫，補血補虛病人。