涼粉草是比較有名的一種小吃，在夏天的時候喝涼粉草可以清熱解毒，因為涼粉草的味道是比較爽的，在煮的過程當中，也要注意火候，很多人都比較疑惑，其實說煮涼粉草的方法非常簡單，只需要提前準備一些涼粉草就可以制作了，平時用來泡水喝也非常的不錯，下面我們就來了解一下這方面的內容。

材料：涼粉草、辣椒、香菜、大蔥、蒜

做法：1、首先將涼粉草切大塊，大蔥切段，大蒜切末；2、將鍋中加入清水，放入涼粉草，加入少許料酒、食鹽，開大火煮沸3、之后將涼粉草撈出，沖冷水后瀝干水分；3、在盤子上面鋪上蔥段、蒜末，淋上一點香菜，再淋上一點辣椒油，加入一大勺生抽、一勺油潑辣子，滴幾滴香油即可。

涼粉草的功效與作用

1、清熱解毒

涼粉草能清熱解毒，還能緩解人類的咽喉腫痛，以及口舌生瘡等多種疾病的發生，治療功效特別明顯，平時可以取涼粉草，用水煎煮以后服用，能讓身體內熱毒隨著身體代謝排出體外，并且能消除人體內的火氣，能讓人類火氣過旺的癥狀很快減輕。

2、消暑解暑

涼粉草能消暑解暑，在夏天人們經常會出現中暑的癥狀，這時可以直接用涼粉草，用水煎煮以后服用就能讓中暑的癥狀很快緩解。另外人們出現中暑時還可以多喝涼粉草茶，也能起到預防中暑的作用。

3、提高免疫力

涼粉草中含有豐富的大豆蛋白和多種氨基酸，它們能促進人體內吞噬細胞再生，還能提高身體的吞噬細胞活性，平時經常服用能提高人體的免疫力，而且能減少病毒對人體組織細胞的傷害，它對提高人類的身體抗病能力有很大的好處。

4、緩解痛經

涼粉草還能緩解痛經，具有調理女性經期女性痛經的功效，，因為它能緩解女性的痛經時會導致痛經時引起的腹痛，另外女性食用涼粉草還能消除女性身體內的淤血積血也能加速身體內的血液循環淤血，在經血，能緩解痛也能止血也能讓身體內的新的淤血順暢與血液中毒素快速排出體外淤血也能排出體外，能起到止血作用，平時女性經血。人體內多吃些小量也能緩解酒后的毒素還能改善痛經。另外女性經期疼痛還能清熱止痛瘀血也可以預防血滯的腫脹氣女性經后緩解乳房疼痛，能快速的活血也能讓女性出現寒凝血功能，平時服用后食用涼菜也能緩解哺乳期乳房疼痛，還可以活血化瘀調理女性身體脹痛也能消炎止痛也能緩解血瘀血瘀腫脹痛經。也能緩解。平時的痛經痛經。