很多人都非常喜歡吃燉家雞，特別是在吃燒烤的時候，吃幾片雞做的話，可以將家雞的肉質特別的鮮嫩，吃起來也特別的有食欲，在燉家雞的時候要掌握一定的方法，但是很多人在吃起來并不是很好吃，燉家雞的時候還可以配一些配菜，可以在燉的時候放入一些配菜，那么燉家雞好吃嗎？
第一，燉家雞好吃嗎？家雞是可以和雞肉一起燉的，但是燉家雞的時間要注意一下，在一個小時之前需要先把食材清洗干凈，不要直接用冷水浸泡，這樣會使雞肉的口感出現一些問題，所以不要提前腌制。家雞是可以和料酒一起燉的，最好是先用熱水泡幾分鐘，去除雞的血水，然后再加上料酒，蔥，姜，加入足夠的水，將整只雞用大火煮沸，再小火燉一個小時左右，這樣燉出來的雞味道會更好。但是家雞燉的時間要控制一下，時間越長味道就越好。家雞燉太久，容易導致在燉煮過程中，出現收縮，出現悶悶的情況，導致家雞燉老了。
第二，但是不要忘記了，要準備好所需要的食材，比如說需要，大蔥，生姜，還需要準備適量的食鹽，生抽和料酒，在洗好之后將這些食材準備好，將新鮮的家雞取出來，將準備好的蔥姜切成小塊，將備好的大蔥切段，生姜和料酒以及食鹽，放在一起調成料汁，然后將調好的料汁直接放在雞上面，這樣就可以在燉雞的時候，既能讓雞肉更好的入味，還能讓雞肉更加入味。
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