螃蟹是人們都比較喜歡的一種海鮮食物，螃蟹的營養價值非常的高，可以對人體的各個器官有非常好的調節作用，螃蟹的味道鮮美，肉質非常的細嫩，很受人們的喜愛。很多人都是在家里做螃蟹，有些人會選擇給小孩子做螃蟹吃，小孩子吃螃蟹是比較好的，但是有些小孩子會不喜歡吃螃蟹，那么掉腿的螃蟹怎么蒸呢？
1、蒸蟹用什么螃蟹好吃
螃蟹中富含蛋白質、脂肪和碳水化合物，營養豐富，具有很高的藥用價值。人們經常吃螃蟹，有很好的滋補作用。將螃蟹蒸熟食用，還能起到促進身體健康的作用。
2、螃蟹蒸多久最好
螃蟹蒸多久最好。一般蒸30分鐘左右就可以了。
螃蟹是海蟹，在生長的過程中，大部分含有有害的物質，其體內含有致病物質，最好不要吃。清蒸螃蟹，因為，肉鮮美，營養價值高。煮熟的蟹，營養物質被破壞，含有的病菌和寄生蟲會大量繁殖，從而引起人體中毒。而且，蟹肉脂肪含量較高，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和蛋白質，含膽固醇較低。這樣吃，不僅不會導致肥胖，還會導致心腦血管等疾病。
3、蟹的功效
螃蟹味咸性寒，可清熱、化痰、散結，具有解酒毒、清熱、通經絡、滋陰潤燥等功效。在螃蟹的肉中含有一種抗甲狀腺的物質，對于人體的代謝具有重要的調節作用。而且，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。中醫認為，螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
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