黃豆面是我們中國人的一大傳統美食，由于黃豆面口感特別好，并且營養價值比較高，深受大眾的喜愛，而制作黃豆面的方法是有很多種的，我們可以根據自己的口味去選擇黃豆面的做法。豆面是需要在發酵的過程中加入酵母的，然后將黃豆面放進沸水中和面，和成面團后在進行醒面。

黃豆面怎么和面

一、步驟一

黃豆面是一種比較有名的小吃，這種小吃是用黃豆跟面制作而成的，由于黃豆面制作方法不復雜，而且營養價值非常的高，因此是非常受大家歡迎的一種小吃。

步驟二

黃豆面要提前將黃豆放入冷水中浸泡一夜，然后再將黃豆放在冷水中浸泡，泡到黃豆發漲以后就可以開始制作了，首先把黃豆在清水中浸泡半小時，然后再將黃豆放在水龍頭下面沖洗，然后再用清水沖洗兩遍，準備一個盆，將黃豆放在水里面浸泡半個小時左右，在浸泡黃豆的過程中需要將黃豆撈出來，然后再將黃豆放在水里面清洗，用清水沖洗干凈以后，放入鍋中煮沸，再在鍋里面煮上半小時左右就可以食用。

黃豆面的營養價值

1、黃豆中含有豐富的蛋白質、維生素和多種氨基酸，是一種營養價值非常高的植物性食品。

2、黃豆中含有豐富的不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能提高體內脂肪的代謝能力，還能降低血液中的膽固醇，對預防動脈粥樣硬化和冠心病有很大的好處。

3、黃豆中還含有亞油酸和亞麻油酸，可以抑制人體對膽固醇的吸收，降低人體血脂和膽固醇，所以經常吃黃豆可以起到降低血脂和膽固醇的功效。

4、黃豆中含有的不飽和脂肪酸是一種多不飽和脂肪酸，能促進人體的新陳代謝，降低血脂和膽固醇，是一種具有很高的營養價值的植物性食品。

二、黃豆面怎么做好吃

黃豆面是一種非常有名的小吃，這種小吃是由黃豆磨成的面制作而成的，由于黃豆面制作方法簡單，而且營養價值非常的高，因此是非常受大家歡迎的一種小吃。黃豆面的制作方法也非常的簡單，首先是先把黃豆放在水中浸泡半個小時左右，然后將黃豆放在清水中浸泡一下，在清水中加入，然后再將黃豆放入鍋中煮上半小時左右，在煮熟以后再放入冷水煮上半小時左右，然后就可以出鍋食用了就可以食用了，然后就可以食用了，這種小吃。自己制作出來的黃豆面很美味可以黃豆面很好吃的黃豆面很多。尤其是一個好的黃豆面非常的黃豆面。富含蛋白質和黃豆面非常的營養價值和黃豆面是非常的美味富含有豐富富含高蛋白和黃豆的黃豆面。