大家都知道芹菜有解毒利尿的作用，食用過多容易導致皮膚發黃，所以對于芹菜的做法大家都應該有所了解，這樣才能夠將芹菜的功效發揮到最好，避免出現一些不必要的麻煩。但是在芹菜生吃的時候也容易出現發黃的現象，這也是很多人都不喜歡吃芹菜的原因，那么芹菜發黃應該怎么辦呢？
1、減少攝入量
為了降低芹菜的含鐵量，我們可以在芹菜生吃時添加一些食物，使其減少，或者是適量增加芹菜生吃的量，但最好不要吃過多的食量。
2、食用的時候加入胡蘿卜
如果我們準備食用適量的芹菜，那么就要特別注意把芹菜清洗干凈，讓其經過一段時間的加工就可以再吃了，這樣就可以減少芹菜變黃的情況。
3、食用維生素
在芹菜生吃時我們可以加入一些維生素，這樣可以補充我們體內所需的維生素，從而使其減少，對我們的身體也是一種保護的方式，是最好的選擇。
4、食用的時候加入蒜
在芹菜生吃的時候也需要特別注意，由于芹菜生吃時不能夠食用過量，如果我們食用過量，我們就會產生胃部不適，同時也會導致身體肥胖。所以我們在吃芹菜的時候一定要多加注意。
5、食用的時候加入淀粉
芹菜的食用注意事項有很多，在芹菜生吃時我們可以加入一些淀粉，這樣可以幫助我們降低芹菜變黃的情況。
6、食用芹菜的時候不要食用過多
芹菜在吃的時候也是要適量的食用，因為芹菜在生吃的時候很容易產生胃部不適的情況，如果我們食用過多的話，那么就會使得胃部不適的情況加劇。
7、不建議食用生食芹菜
生食芹菜的時候不宜食用生食芹菜，因為芹菜中有一些生物堿，食用過多會引起胃部不適，對我們的身體也是一種保護的方式，同時生吃芹菜也是不適宜食用過多的。
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