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怎么用雞腿煲湯?注意事項:雞腿可以放雞腿

來源:互聯網 2023-04-18 15:28:17 125 人看過 手機閱讀>>

雞肉是我們飲食上非常重要的一種肉類,而且雞肉含有豐富的蛋白質以及各種營養元素,經常食用對身體非常好,而雞肉也可以制作成湯喝,可以補充身體所需要的營養成分,而制作方法也是比較簡單的,將雞腿煲湯也可以將雞腿煲湯,味道非常鮮美。

怎么用雞腿煲湯?

雞腿煲湯的做法

第一步:雞腿剁塊。

第二步:準備一個雞腿。

第三步:放姜絲。

第四步:開大火,將鍋中的水燒開。

第五步:用漏勺把雞腿撈出。

第六步:重新放到一個小鍋中,開大火,放姜、八角、桂皮、香葉。

第七步:放雞腿。

第八步:小火燉20-30分鐘。

第九步:加鹽,燉1個小時。

第十步:出鍋前撒些蔥花即可。

雞腿的功效與作用

雞的營養成分比較全面,脂肪含量較少,對人體健康很有好處。雞肉的蛋白質含量較高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用。雞的脂肪含量很低,不飽和脂肪酸含量較高,對人體健康很有好處。雞肉的脂肪含量較低,不飽和脂肪酸含量較高,對人體健康很有好處。雞肉富含人體所需的多種氨基酸,其中所含的肌醇及氨基酸,都是機體代謝不可缺少的營養物質。雞肉中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是兒童生長發育、機體增長不可缺少的物質。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

雞肉中含有較多的維生素和微量元素,對于病后或產后身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

現代醫學認為,雞肉還含有人類生長發育中所必不可少的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有益氣補虛、強筋壯骨的作用,是一道優良的菜肴。

制作過程還可以用來煲湯葷。做湯面很多,味道鮮。

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