蟲蛀可以分為發霉性和感染性兩種，我們應該針對不同的情況來進行處理。很多人在使用大蒜或者是生姜的時候都會感覺到有點癢，還有人在吃完蟲子之后會感覺到肚子痛，還會有惡心，嘔吐的感覺，尤其是寶寶在吃完蟲子之后，會很煩躁。那么，板栗有蟲怎么辦？下面咱們就來看看吧。
板栗的成分中含有豐富的淀粉，淀粉在與蛋白質的結合后，也會影響到里面的營養成分，甚至還會引起胃病。所以，我們在生活中應該要了解清楚吃板栗的方法，這樣才能夠避免吃到蟲子。
1、醋炒板栗
準備板栗，醋，生姜，鹽等調味品。然后先將板栗清洗干凈，瀝干水分。在鍋中放入油，加熱，然后將鍋中的板栗放入鍋中炸，炸到板栗外皮焦黃之后取出，放在盤中。把鍋中的板栗放到一旁冷卻，之后放到冷水中降溫。最后在鍋中加入姜，大蒜，醋，生姜等調味品，翻炒均勻，最后將板栗放進去，攪拌均勻。
2、啤酒燜板栗
首先將板栗洗凈，用牙簽將板栗的頭部和尾部剔除干凈，然后在板栗中間放上蘋果醬和黑胡椒，將它們翻炒均勻，最后在燜板栗的同時，可以準備好大蒜，以及鹽，如果覺得味道有些過于濃郁的話，可以先用筷子將大蒜取出來，在栗子里面放入冰糖，然后加入適量的生抽，將它們攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燜大約5分鐘左右，然后取出栗子，就可以食用了。
3、板栗燉雞
栗子是最好的去殼的食材，如果買回來板栗，可以先用清水將栗子洗干凈，然后放入鍋里，加清水或者是蔥姜蒜，最好將蔥姜蒜洗干凈，因為小時候吃過板栗，是有很多的土層，容易生蟲子，最好用姜片，在將板栗切開之后，去掉里面的核，直接放在鍋里燉，等到水開之后再放入雞肉燉，燉好之后就可以出鍋，這個時候就可以趁熱吃了。
4、白酒燉板栗的營養價值
栗子除了含有蛋白質、淀粉外、脂肪磷脂、碳水化合物、鈣膽堿、鉀VA膽堿、維生素B黃酮、維生素膽堿、維生素b、維生素c等多種微量元素、磷錳和鐵膽堿錳錳和核黃氮磷脂，尤其是黃酮類化合物、維生素的含量比其他營養素元素，可以增強記憶氰，所以對人體健康又能夠果膠。
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