凍面條是一種比較常見的做法，它是在超市里普遍的，凍面條的做法也是比較多的，能夠凍住面筋，可以說吃起來味道是非常不錯的，凍面條是在超市里面最常見的一種食物，當凍面條過凍的時候，對于有些人來說，可以直接拿在手里吃，這樣吃起來比較筋道，口感也非常的好，尤其在夏天的時候吃凍面條是非常好的。
1、將面放入冷水里浸泡，大概兩三個小時。2、將面團搓成長條，然后切成均勻大小的劑子。3、將適量干面粉放入干凈的面盆里，加入開水，和成團，再加涼水反復揉搓，使其完全濕潤。4、把面皮搟成圓皮，在面皮上涂上少許油，放入冰箱冷藏半小時左右，然后取出面皮，切成自己喜歡的形狀。5、鍋中倒入水燒開，將面皮放入，煮到浮上來的時候，將切成均勻大小的面皮放入，繼續煮，煮到八九成熟，即可出鍋了。
凍面是一種用面粉制成的面制品，具有補氣益氣，緩解期間，熱乎乎的吃起來的感覺，所以凍面是非常適合夏天吃的一種食物，冰面餅的吃法有很多種，可以將面放入水里，將其浸泡一會，然后放入到盤子里，然后加入小蘇打水，然后和成面團，放在盤子里就可以開始烹飪了，特別的清爽，味道也非常的好。
食材：適量面粉、適量溫水、適量發酵粉、適量蘇打水、適量細砂糖、少許食鹽、適量熟芝麻。步驟：將面皮準備好，然后將發酵粉，蘇打水，也加入到面皮里面，面皮和好之后，可以用搟面杖在面團上搟一遍，這樣就可以裹到面團里面了。將面團放入到冰箱里面發酵二十分鐘，然后拿出揉成一個光滑的面團，蓋上蓋子醒一醒。將面團用搟面杖搟成薄片，然后再蓋上一層油紙，搟成薄餅。將餅搟成薄片，然后將面片搟開成為大薄片，再蓋上鍋蒸熟。大約25分鐘就可以烙出自己喜歡吃了。2-3。如果喜歡吃脆脆的可以將面皮薄餅可以適當的話可以準備一個個烤烙制做幾個面條烙，我用高壓鍋也可以上碟子烙。烙熟了烙出自己來，多一烤。烙到。
凍面烙出爐子餅可以自己家里自制的脆脆。
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