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年糕可以做什么菜看這里(炒年糕的10種家常做法)

來源:互聯網 2023-02-22 15:08:07 196 人看過 手機閱讀>>

年糕這種食物是可以做著吃的,但是年糕的做法是比較多的,主要是因為年糕沒有做太多的米飯,只要用刀切成小朵,然后加入其它的材料就可以制作出年糕了。年糕雖然是比較好吃的,可是我們要注意年糕的制作方法,需要將年糕用油炸熟,并且要注意年糕在做的時候要切成條狀,才可以進行制作。

年糕怎么做好吃

年糕燉雞的做法:

原料:雞腿、年糕、紅辣椒、蔥花、姜、蒜、大料、桂皮、花椒、干辣椒。

做法:

年糕怎么做好吃

1.雞腿去骨,加入蔥、姜、蒜、大料、桂皮、花椒、干辣椒、辣椒,鹽、料酒、白糖、胡椒粉,腌制30分鐘。

2.年糕切條。

3.油鍋內放入油,油熱后放入姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒,煸炒出香味。

4.放入雞塊翻炒,炒至變色,再放入紅辣椒翻炒。

5.倒入年糕條,翻炒至水汽冒出。

年糕怎么做好吃

6.加入適量清水,小火燉至水汽干,加入蔥花、鹽,翻炒均勻后即可出鍋。

小貼士:

1.雞肉切的厚度適中,

2.鹽量要控制好。

年糕怎么做好吃

3.年糕燉雞制作方法為將生雞肉放入加了少許水的開水中,大火燒開后轉小火,蓋蓋燉30分鐘。

4.年糕燉雞最好燉久一點,要燉至七八成熟,火不要開大,不然會粘鍋。

5.糖1大勺、醬油2大勺、鹽2大勺

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