蟹黃醬是一種常見的食物，是利用蟹黃經過大火煮沸之后加入醬汁等食物的調料制作而成的，蟹黃醬的制作方法是比較簡單的，只要將蟹黃煎熟之后就可以了，大家可以根據自己的口味去進行制作蟹黃醬。蟹黃醬制作的時候，需要在水燒開之后，然后加入蟹黃跟蟹膏的攪拌，攪拌均勻之后，在加入蒜蓉以及紅辣椒等調料。
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將螃蟹清洗干凈，倒入鍋中，加入適量的清水，然后放一點姜片，一起煮，大火燒開后，再小火煮十分鐘左右，這個時候如果發現蟹黃變黃，就證明煮好了，再過一會將蟹殼撈出來。
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把螃蟹沖洗干凈后，重新倒入鍋中，鍋中加入適量的清水，然后放一點姜片，然后再放入蔥段，然后再放入蟹殼，加入適量的料酒，加一些黃酒，大火燒開后，再小火煮上十分鐘，這個時候可以加入一些香蔥調味。
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煮到八九分熟時，加入少量的鹽，然后放入香菜調味，接著關火，攪拌均勻后即可。
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在螃蟹煲湯的時候，可以準備蟹肉，切記不要吃肉的，因為蟹肉的營養是很高的，所以切記不要用雞湯、魚湯等來替代肉類的營養，這類食物里面有一些有毒物質，容易導致食物中毒，所以這種食物最好不要食用。
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因為是給孩子喂養的，所以食物一定要燒開之后再煮上十分鐘，煮好之后如果是要給孩子食用的話。
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