鐵板烤肉吃起來味道是非常鮮美的，在燒烤的過程中，可以適當的放入一些蒜蓉，因為在燒烤的過程中，蒜蓉會受到一定的破壞，這樣就會影響到燒烤的味道，但是使用鐵板烤肉的時候一定要掌握一定的技巧，比如說鐵板烤肉的時候，刷油的時候一定要抹得好，這樣才能在燒烤的時候更好吃。
食材：200克豬肋排，180克土豆，3個洋蔥，200克土豆，200克火腿，100克土豆，200克黃瓜，300克黃瓜，200克胡蘿卜，200克番茄，100克
調料：30克蠔油，3克鹽，2克料酒，1克檸檬汁，2克食用油，1克老抽，2克孜然粉，5克食用油，3克白糖
1.肋排剁成大塊。
2.洋蔥、土豆、胡蘿卜、黃瓜切塊。
3.洋蔥、土豆、胡蘿卜切塊。
4.將肋排、土豆、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥、番茄放入鍋中，倒入調料汁。
5.大火燒開后，撇去浮沫，轉小火煮約10分鐘。
6.倒入料汁，翻拌均勻，最后撒上孜然粉即可。
1.蔥切段，土豆去皮切塊，待用。
2.鐵板烤肉最好放油，烤肉肉是用牛里脊肉，口感更佳。
材料：牛里脊肉200克、馬鈴薯2個、洋蔥1/4個、番茄1個、蒜3瓣、鹽2/4茶匙、孜然粉1/4茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙、植物油2茶匙
1.馬鈴薯去皮切片。
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