燕窩有補中益氣、養陰潤肺的作用，尤其是對于體質虛弱的女性來說，服用燕窩能夠提高免疫力，還能夠補陰。對于患有高血壓和糖尿病的病人來說，平時可以適當的吃一些燕窩，當然也可以用燕窩來熬湯，或者是燉湯，都能發揮一定的保健作用，另外平時也可以吃一些燕窩來美容養顏，都能發揮一定的作用。
1.新鮮燕窩用水浸泡10小時。
2.將燕窩放入燉盅內，倒入足夠量的冷水，加入適量料酒。
3.放入燉盅隔水燉3小時即可。
3.取出放涼后即可食用。
可以泡水的。
1.調理腸胃
：燕窩中的酸性多糖類能有效的調節消化系統的功能，能有效促進腸胃的蠕動，維持正常的消化液分泌，防止出現胃腸疾病。同時，對于大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌等細菌有一定的抑制作用。
2.美容養顏
：燕窩中的營養物質能為肌膚提供大量的營養物質，具有美容養顏的功效。
3.增加皮膚的彈性
：燕窩中的膠原蛋白能夠有效的滋潤肌膚，改善皮膚粗糙、毛孔粗大等問題，使肌膚變得更有彈性，富有彈性。
4.補充營養
：燕窩中的鈣、鎂等礦物質及微量元素，能增強人體的免疫力，提高機體抵御疾病的能力。
5.緩解女性痛經
：燕窩中的燕窩酸可以有效的緩解痛經，使經血順暢，月經期間保持氣血運行順暢，減輕痛經的程度。
6.豐胸
：燕窩中的膠原蛋白能有效的減少人體乳腺增生的現象。
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