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廣東地區比較傳統的水晶咕咕肉做法也比較簡單

來源:互聯網 2023-01-16 20:16:47 165 人看過 手機閱讀>>

水晶咕

水晶咕咕肉是制作水晶咕咕肉比較常見的一種肉,水晶咕咕肉的肉做法相對來說也比較簡單,是廣東地區比較傳統的一道美食,尤其是對于一些比較喜歡吃海鮮的人來說,對這道菜的做法更是無從下手,做這道菜之前,首先要把豬肉進行腌制,然后再進行制作,這樣做出來的水晶咕咕肉味道比較鮮美。

水晶咕咾肉

水晶咕咕肉

水晶咕咾肉

主料:豬肉200g、洋蔥1個、紫洋蔥1個、檸檬半個、冰糖10g、食鹽3g、醬油適量、料酒適量、水淀粉適量、生抽適量、香油適量、料酒適量

1.準備好材料

2.肉去皮洗凈切成大塊,放入料酒和鹽腌一會

3.洋蔥洗凈切塊

4.蒜切成蒜片,紫洋蔥洗凈切塊

水晶咕咾肉

5.鍋內放油,下入蒜片炒香,然后加入適量的水,將切好的肉塊放入

6.開鍋后,小火煮40分鐘,然后撈出,放到菜板上

7.鍋再放油,放蒜片爆香

8.然后加入洋蔥塊炒一下

水晶咕咾肉

9.再加入生抽、料酒、冰糖、生抽、水淀粉調勻

10.再加入清水燒開

11.倒入肉塊,煮至肉變色

12.用漏勺撈出肉塊,瀝干水分,放入盤中

13.淋上料酒,撒上一些檸檬汁

14.放入烤箱烤30分鐘,直至烤熟

水晶咕咾肉

15.取出烤好的肉,直接倒扣在烤架上,就可以享用了

美食肉皮凍

材料

黃油300克、鹽2克、水35克、酵母2克、面粉150克、溫水250克

做法

1.將酵母溶解在溫水中。

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