鵝肉是很常見的一種肉食，鵝肉營養價值比較高，尤其是維生素c含量比較高，平時適當的吃一些鵝肉對身體有好處，鵝肉適合多種吃法，比如說可以做成美味的鵝肉，另外也可以做成紅燒鵝肉，做法比較簡單，要注意鵝肉的清洗，如果不知道鵝肉的做法，或者是比較麻煩，可以把鵝肉先煮一下，然后在切成塊。
首先我們需要準備的食材主要有鵝肉，調料有花椒，花椒等，另外還要準備一些豆豉，桂皮，大料，香葉，香蔥，精鹽等，然后我們在準備的時候可以把鵝肉洗干凈，切成小塊，然后用生姜擦一下，在把肉放到鍋中，加入適量的油，加八角，桂皮，花椒等，再加入少量的水，中火煮開，再用小火慢慢的燉一個半小時左右，再用大火收汁，讓鵝肉更加入味，也可以在煮的時候加點醬油，或者是加入一點花椒，這樣在燉煮鵝肉的時候就不會感覺到很膩了。
1、鵝肉的做法有很多，非常適合清燉，我們可以準備一些牛肉，鵝肉，這些調料都是很好的調味料，能夠更好的保留鵝肉的營養價值。
2、鵝肉我們都知道它含有豐富的蛋白質和微量元素，尤其是礦物質含量比較多，并且在鵝肉中也含有豐富的維生素，是我們人體所需要的營養物質，是我們人體所需要的一大營養物質，我們可以經常食用鵝肉。
3、鵝肉可以做成紅燒鵝肉，可以準備一些水發的干鵝肉，還有一些蔥姜等，把鵝肉切成塊以后，焯水，放入鍋中，加入一些花椒和辣椒等調料。
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