隨著人們生活水平的不斷提高，生活質量的不斷提高，快餐的生活也變得越來越多樣。人們的口味也是越來越多種多樣，而人們普遍認為的吃飯是最為簡單的方式。其實不管是面食還是肉食，很多食物都是屬于精致，比如豬肉和魚肉，更是鮮美可口的。那么，今天就給大家介紹幾種手撕肉的做法。
1.用刀背把豬肉撕成大片，要硬，
2.把切好的肉片用叉子叉一會，最好叉的更厚實些，
3.準備好蔥姜蒜，
4.蔥姜蒜拍碎，
5.將蔥姜蒜全部放進去，
6.加入料酒，
7.加醬油，
8.加入糖，
9.攪拌均勻，
10.料酒可以多加些，
11.加少許糖，
12.加入五香粉，
13.攪拌均勻，
14.鍋里放油，
15.油熱放入蔥姜蒜，
16.將肉片倒進去，
17.炒一會兒，
18.加入五香粉，
19.炒均勻，
20.倒入適量的水，
21.炒均勻，
22.放入水，
23.
24.加入一勺鹽，
25.將肉片倒進去，
26.大火燒開，
27.
25.
二十分鐘左右，
26.放入一勺白糖，
27.
26.
湯汁收干，
28.
25.
待湯汁收干，
27.
美味出鍋，
也可以放些調味，比如說放些香菜、蔥花、香菜等等，也是很不錯的。
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